В Украине с 24 февраля отмечают Масленицу. Этот праздник славится традицией печь блины, однако многие хозяйки в эту неделю стараются порадовать своих близких и другими блюдами. Так, Українські Новини расскажут, как приготовить нежнейший яблочный пирог с корицей на кефире, который станет идеальным угощением к чаепитию.
Ингредиенты для яблочного пирога:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 200 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- кефир - 250 мл
- масло сливочное - 50 г
- мука - 250 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель (не аммонийный) - 1 ч.л.
- яблоки (твердых сортов) - 2-3 шт.
- корица молотая - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать в миске 2 яйца и 200 грамм. Отметим, что емкость нужно использовать такого размера, чтобы в нее можно было поместить все тесто.
3. Добавить щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбить смесь венчиком.
4. Добавить 50 грамм размягченного сливочного масла. Перемешать массу до однородной консистенции.
5. Добавить 250 мл кефира и перемешать.
6. Добавить 1 ложку разрыхлителя и перемешать венчиком.
7. Муку просеять через сито и добавлять в миску, перемешивая смесь венчиком.
8. Перемешивать массу до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану и не быть слишком жидким.
9. Форму для выпекания застелить пергаментом, затем смазать сливочным маслом.
10. Яблоки нарезать дольками толщиной 0,5 см. При желании можно очистить кожуру.
11. Тесто поместить в форму для выпекания. Важно проследить, чтобы оно равномерно распределилось. Можно разровнять тесто с помощью столовой ложки.
12. Яблоки выложить поверх теста веером по всей площади пирога. Посыпать яблоки 1 чайной ложкой корицы.
13. Выпекать в духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
14. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Ранее Українські Новини рассказали о том, как отметить Масленицу без вреда для фигуры, приготовив диетические блины.
Также Українські Новини сообщали, как приготовить вареники с необычной начинкой и ажурные блины.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.