На Масленицу так всегда хочется побаловать себя чем-то интересным, оригинальным и уникальным. Однако традиционные рецепты блинчиков уже начали приедаться, и тогда в ход вступают ржаные, кокосовые, и - маковые блинчики. Нежный вкус хрустящих блинчиков и тонкий ореховый аромат маковых зернышек - отличное дополнение к праздничному столу в выходной день.
В рецептах блинчиков с маком очень часто мак просто засыпают в тесто, без предварительной подготовки. Однако свой тонкий вкус и аромат мак лучше всего отдаст после предварительного прокаливания его на сухой сковороде.
Ингридиенты:
- 50 г мака
- 4 яйца
- 4 ст.ложки сахара и щепотку соли.
- 500 г теплого молока
- 240 г муки
- 300 г кипятка
- 2 ст.л растительного масла
Мак нужно высыпать на сухую сковороду и на большом огне прокалить его в течении 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Яйца взбиваем с сахаром и солью венчиком около 2 минут, добавляем теплое молоко. Далее снова 2 минутывзбиваем. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем кипяток, перемешиваем венчиком и добавляем масло. Всыпаем обжаренный мак. Перемешиваем и тесто уже готово к выпечке блинов.
Выпекаем блины на сильно разогретой сковороде. Смазываем ее растительным маслом или кусочком сала, распределяя половник теста по по всей поверхности.
Выпекаем на сковороде по 1 минуте с каждой стороны и складываем стопочкой.
Ранее мы рассказали о том, как отметить Масленицу без вреда для фигуры, приготовив диетические блины.
А также встречаем Масленицу традиционными украинскими варениками.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.