ТОП-3 рецепта "шапочек" для пасок: как готовить мармеладную, зефирную и кофейную глазурь

Приготовить вкусную, ароматную паску в корзину на Пасху-2021, которую призвали праздновать дома - это еще полдела, а вот как ее украсить - с этим вопросом сталкивается любая хозяйка на праздник. Вариантов приготовления красивой глазури есть тысячи - от классической белковой глазури до глазури на миндале. Кондитер Ольга Фандорина поделилась тремя самыми интересными и вкусными рецептами глазури для "верхушки" паски. 

Ранее уже были опубликованы рецепты глазури на паски - например, вот рецепт вкуснейшей "карамельной" глазури - или стойкая глазурь на белом шоколаде. Но интересно попробовать, настолько вкусными и стойкими будут верхушки пасок и с новыми помадками.

"Зефирная" глазурь

Глазурь для паски. Фото: 4mama.ua

Ингредиенты:

• белый зефир — 200 г;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• сливочное масло — 1 ст. л.;

  РЕКЛАМА

• сахарная пудра — 400 г.

Поливаем зефир лимонным соком и убираем в микроволновку на 20 секунд. Достаем, добавляем мягкое сливочное масло, разминаем состав ложкой, постепенно всыпая в него сахарную пудру. Как только масса стала однородной — наша мастика готова.

"Мармеладная" глазурь

Глазурь для паски. Фото: 4mama.ua

Ингредиенты:

• мармелад натуральный — 200 г;

• сахар — 4 ст. л.;

• масло сливочное — 50 г;

  РЕКЛАМА

• сметана — 2 ст. л.

Нарезаем мармелад на кусочки, добавляем сметану, сахар и сливочное масло, растапливаем на медленном огне. Когда "закипит", держим на медленном огне ещё 10 минут, не прекращая помешивать. Слегка остужаем и обмазываем куличи.

"Кофейная" глазурь

Глазурь для паски. Фото: 4mama.ua

Ингридиенты:

Черный кофе 45 г

Сливочное масло 90 г

Какао 45 г

Ваниль 5 мл

Сахарная пудра - 500 г

Приготовление:

Смешать какао, крепкий горячий кофе и масло. Варить до кремообразного состояния. Снять с огня и добавить ваниль. Затем насыпать сахарную пудру и взбить.

Также сообщалось, как сделать глянцевую шоколадную глазурь на паски.

Напомним, ранее Українські Новини сообщали, как готовиться невесомая и легкая фисташковая паска-бриошь к Пасхальному столу-2021. Пошаговый рецепт.

Еще у нас опубликован рецепт шоколадно-винной паски с пряностями. Как приготовить экзотичную пасхальную выпечку.

А еще ранее было опубликовано, как приготовить пышную итальянскую паску - "Коломбу". Пошаговый рецепт и секреты от кондитера.

Также ранее был опубликован быстрый и легкий рецепт кулича "Красный бархат" - невероятно красивый и вкусный.