Відсвяткувати День закоханих можна вдома. А порадувати коханих власноруч приготовленою вечерею можна легко та цікаво. Так, Українські Новини підготували декілька варіантів смачних і простих у приготуванні страв на 14 лютого - День святого Валентина.
Кростіні з прошутто, сиром брі та джемом
Кростини. Фото: aynmark.com
Кростини легко готуються, виглядають ефектно, а ніжний брі плавиться в духовці на скибочках багета, а прозора шинка прошутто і солодкий джем додасть пікантності цій закусці.
Що потрібно?
- 1 багет, нарізаний навскоси на скибочки товщиною 0,5 см. 220 гр. сир брі
- 110 гр. тонких скибочок прошутто (приблизно 6 шт.), нарізаних поперечно на стрічки шириною 1 см.
- 1/4 ст. будь-якого джему
Розігрійте духовку в режимі гриля. Викладіть скибочки багета на деко, застелене фольгою. Наріжте сир брі шматками товщиною 0,5 см і покладіть поверх кожного скибочки хліба.
Підсмажте в духовці в режимі гриля, поки сир не розплавиться, 1-2 хвилини. Викладіть на кожен сирний тост трохи прошутто і ложку джему.
Паста лінгвіні з креветками у вершковому соусі
Паста з креветками. Фото: 1000.menu
На приготування цієї вишуканої страви у вас піде менше ніж пів години, а вийде смачно і красиво. Відварена паста лінгвіні змішується разом з вареними великими креветками в швидкому вершковому соусі з часником і пармезаном. Подавайте з келихом білого вина і насолоджуйтеся.
Що потрібно?
12 великих креветок
2 ст. л. оливкової олії
1,5 ст. жирних вершків
0,5 ст. тертого пармезану + додатково для подачі 1/4 ст. дрібно посіченою свіжої петрушки + додатково для подачі
220 гр. свіжої пасти лінгвіні, відвареної
У великій каструлі доведіть до кипіння 6 ст. води. За допомогою невеликого ножа видаліть кишкову вену вздовж спинки кожної креветки і промийте їх під проточною водою. Додайте часник в киплячу воду і варіть 2 хвилини. Додайте креветки в воду з часником і варіть 2-3 хвилини. Злийте воду. У великій сковороді на середньому вогні нагрівайте оливкова олія. Додайте жирні вершки і доведіть до кипіння. Варіть, періодично помішуючи, поки вершки не почнуть густіти. Додайте пармезан, петрушку і креветки. Посоліть і поперчіть за смаком. Вилийте соус на лінгвіні у великій мисці і перемішайте, щоб повністю покрити.
Запечені устриці з часниковим маслом з петрушкою
Устриці. Фото: 1000.menu
Відкриті устриці розкладаються на тонкі скибочки багета, в кожну мушлю додається по шматочку запашного вершкового масла, і устриці запікаються протягом декількох хвилин. Вершкове масло з печеним часником, петрушкою і лимонною цедрою наповнює їх фантастичним смаком.
Що потрібно?
24 устриці (в мушлях)
1 багет, нарізаний скибочками завтовшки 1 см.
Часникова олія з петрушкою
110 гр. несолоного вершкового масла, розм'якшеного 1/4 ст. крупно посіченою свіжої петрушки 2 ст. л. подрібненої цибулі-шалот 1,5 ч. л. тертої лимонної цедри 1 ст. л. печеного часнику
Приготуйте часникове масло з петрушкою: Збийте в кухонному комбайні вершкове масло, петрушку, цибулю-шалот, лимонну цедру, печений часник і трохи солі і чорного перцю до отримання однорідної маси. Розігрійте духовку до 190 ° С.
Відкрийте устриці за допомогою устричного ножа. Розкладіть їх на невеликі листи, на скибочки багета. Покладіть по чайній ложці вершкового масла з часником і петрушкою на кожну устрицю. Запікайте устриці, поки масло не розтане, 8-10 хвилин. Відразу ж подавайте.
Як повідомляли раніше Українські Новини, опублікований рецепт "гарячої сковорідки" по-тайськи для двох на день Святого Валентина.
Раніше ми писали про те, як приготувати смачну солянку, а також про те, як смачного приготувати айву.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.