Асоціація українських імпортерів риби і морепродуктів констатує, що ціни на червону ікру зросли в середньому на 20% в сезоні 2020 року, тоді як експерти прогнозують стрибок цін на борошняну "кондитерку" до 10% в наступному році.
Про це Українським Новинам повідомив генеральний директор асоціації Дмитро Загуменний.
"На 20% вище ціна, ніж минулого року", — сказав він.
Загуменний пояснив, що сезон промислу ікри горбуші й кети на Алясці (США) триває з кінця червня по вересень, тому ціна на цю ікру принципово не змінюється в закупівлі з жовтня по травень.
З його слів, саме звідти вся легальна ікра цих риб в Україні.
Ікра форелі, яку Україна імпортує з Данії, Норвегії, Фінляндії, є аквакультурною і вона є на ринку весь рік.
При цьому Загуменний уточнив, що певним чином на вартість впливає курс долара до гривні.
На цей час вартість ікри горбуші не нижче 1,8-2 тис. гривень/кг, ікри кети - 2-2,4 тис. гривень/кг, ікри форелі - 1,4-1,6 тис. гривень/кг.
"Якщо порівнювати з минулим сезоном, то треба сказати, що на вартість впливає в першу чергу кількість риби, яка приходить до берегів на нерест. Цього року риби прийшло на 30-40% менше, тому вартість ікри вища", - прокоментував Загуменний.
Водночас ікра аквакультурної форелі в закупівлі може бути дешевшою, ніж минулого року, оскільки через коронавірус ресторанно-готельний бізнес Європи був закритий.
Як повідомляли Українськi Новини, молоко і вершкове масло в Україні подорожчають до кінця року.
Також в Україні подорожчала картопля, а хурма подешевшала.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.