В той час, як ресторатор Борисов може закрити 2-3 заклади через карантин, ресторан BEEF meat & wine (Київ) заявляє, що середній чек знизився на 25% до близько 825 гривень з людини після відновлення роботи.
Про це в інтерв'ю Українським Новинам повідомив власник ресторану Руслан Шибаєв.
"(Середній чек) впав десь на 25%, а це говорить про те, що наші місцеві гості трохи економлять гроші, тому що не знають, скільки це все буде продовжуватися", - сказав він.
До карантину середній чек становив близько 1 100 гривень.
При цьому кількість гостей на сьогодні становить близько 60% докарантинного рівня.
Однак під час карантину Шибаєв зміг домовитися про постачання м'яса безпосередньо у американських фермерів, завдяки чому знизив ціну на нього в ресторані на 20-25%.
Ресторатор зазначив, що хоча через відсутність рейсів спостерігалися проблеми з поставками м'яса з США, ресторану вдалося уникнути браку продукції, оскільки з 17 березня по 12 травня заклад продавав страв максимум 15% від звичних обертів.
Як повідомляли Українськi Новини, Київ дозволив роботу ресторанів, кафе, театрів, кінотеатрів і басейнів, на 105 день карантину в Україні .
Після чого поліція склала 566 протоколів за порушення карантину на ринках і в ресторанах.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.