Директор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова заявляє, що ресторатори не можуть планувати свій бізнес в умовах обмежень, а також вважає, що заборона роботи після 22:00 — це передчасна смерть для барів.
Про це вона повідомила у коментарі Українським Новинам.
"Не може ніяк планувати, тому що не може навіть розібратися з персоналом. Зараз треба звільняти людей або зменшувати зміни, зарплату", — прокоментувала експерт питання про можливості планування діяльності ресторанів в умовах посилення обмежень.
Вона зазначила, що у багатьох працівників у цій сфері погодинна оплата праці, при цьому зміна може тривати до 23:00 до 24:00.
"Зараз у ресторанного бізнесу виникло почуття страху: що тепер робити? як?" — сказала Насонова.
З її слів, ресторатори побоюються перевірок.
Крім того, незрозуміло, чому обмеження діють саме з 22:00 і як це може вплинути на можливість зараження.
"Є розумні речі, маски, рукавички. Це вже виконується. А що таке буде після 10 (вечора)? Чому? Чим обґрунтоване це рішення?" — підкреслила експерт.
Насонова зазначила, що через обмеження в роботі ресторанів у Києві на вихідні потік клієнтів спрямовується в ті міста, де робота ресторанів і розважальних закладів не обмежується.
Як повідомляли Українські Новини, Кабінет Міністрів дозволив ресторанам приймати відвідувачів у приміщеннях з 5 червня за умови відповідності критеріям адаптивного карантину та дотримання встановлених обмежень.
Крім того, в Києві заборонена робота кафе і розважальних закладів після 22:00.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.