Приближаются Пасхальные праздники, и обязательным элементом любого праздничного стола являются творожные паски - нежные и сладкие. Кондитер Ольга Фандорина поделилась с Українськими Новинами рецептом творожной паски "Три шоколада".
Для приготовления этого угощения обычно используются пасочницы, но можно воспользоваться даже простой теркой. А также шоколад намного облегчает приготовление, он застывает и помогает сохранить форму творожной паски.
Творожная паска. Фото: russianfood.com
Ингридиенты
Творог - 500г
Сметана 15% -150г
Сливочное масло 82,5%- 100г
Яйца -3 шт,
Сахар -150г (можно меньше - ориентируйтесь на свой вкус),
Шоколад темный, молочный, белый - по 50г
Пакетик ванильного сахара
Кокосовая стружка
Любые орехи - мелко дробленные
Приготовление:
Творог перетереть через сито, смешать с размягченным маслом. Яйца взбить со сметаной и сахаром(плюс ванильный сахар) до однородной массы или пока растворится сахар.
Соединить обе массы(творог и яичную смесь) в кастрюле, поставить на средний огонь и мешая довести до кипения. Горячую массу разделить на три части и в каждую добавить разный шоколад, перемешать до полного растворения.
В форму верх ногами закладываем марлю из трех слоев (до этого я обдаю марлю кипятком), выливаем смесь с белым шоколадом, ставим в холодильник на 15 минут
Потом идёт слой с молочным шоколадом и слой с черным шоколадом. Оставляем в холодильнике на 12 часов.
Как сообщали Українські Новини, ранее было опубликовано, когда нужно выпекать паски и когда это запрещено. Традиции и секреты праздничной выпечки.
Ранее Українські Новини писали о том, что означают пасхальные яйца и для чего христиане святят их на Пасху, а также о том, что символизирует паска и какое значение ей придается.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.