В то время как ресторан депутата Верховной Рады Николая Тищенко "Велюр" работал в карантин, сеть заведений общественного питания "Семья ресторанов Дмитрия Борисова" рассматривает возможность закрытия 2-3 заведений после отмены карантина.
Об этом сообщил основатель сети Дмитрий Борисов в ходе онлайн-дегустации компании Carlsberg Ukraine, передают Українськi Новини.
"К сожалению, не все откроются. Пока мы не знаем, когда откроемся, поэтому каждый день у нас новая вводная. Если будет все хорошо и в ближайшее время нас откроют, то пострадают 2-3 заведения", - сказал он.
По словам Борисова, это связано с отношениями с арендодателями, поскольку при посещении гостей в количестве 20-30% докарантинного уровня ресторан не сможет выполнять взятые на себя обязательства.
Он отметил, что для его сети легче зафиксировать многомиллионные убытки от проинвестированных средств в эти заведения, чем накапливать долги, оплачивая аренду и ожидая, что через год посещаемость вырастет до 50% докарантинного уровня.
Также Борисов заявил, что на данный момент с учетом жестких ограничений к работе летних площадок, у ресторанов посещаемость составляет в среднем треть посадочных мест, которые занимали до карантина.
"Семья ресторанов Дмитрия Борисова" объединяет классические рестораны Chicken Kyiv, "Канапа", "Ватра", "Oxota na Ovets", "Барсук", "Любчик" и smart casual рестораны (категория заведений с ценами около 1 евро за все позиции в меню) Mushlya, DOGZ & BURGERZ, PINZARELLA, БПШ, "Белый Налив", "Бутерброд-бар", Philadelphia Roll & Bowl.
На данный момент заведения сети работают в 13 городах Украины.
Как сообщали Українськi Новини, с 11 мая Кабмин ослабил карантин и рестораны смогли открыть для посетителей летние площадки.
При этом с 5 июня уже будет разрешено сидеть в помещениях ресторанов.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.