Жизнь 2021-11-15T05:08:45+02:00
Українські Новини
Пасха-2020: рецепт нежной и мягкой паски на творожном тесте

Пасха-2020: рецепт нежной и мягкой паски на творожном тесте

Пасха-2020, Рецепт пасок, Быстрый рецепт кулича, Быстрый рецепт паски, Паска на твороге
Паска на творожном тесте. Фото: maribela.ru
Паска на творожном тесте. Фото: maribela.ru

В Пасхальные праздники, даже в суровых условиях карантина, главными атрибутами домашнего уюта становятся уютные и ароматные паски. И чем нежнее, мягче и ароматнее паска - тем лучше удасться следующий год, говорят люди. А что может быть нежнее и мягче, чем паска на творожном тесте? Рецепт расскажут Українські Новини.

Ингридиенты на 3 кулича по 13 сантиметров:

  • Мука - 450г
  • Сахар - 200г
  • Творог или творожный сыр - 150г
  • Сметана - 50г
  • Сухие дрожжи - 10г, если свежие то -20г
  • 2 яйца
  • Молоко - 125г
  • Ванилин - щепотка или пакетик ванильного сахара
  • Щепотка соли
  • 2 ст.л растительного масла
  • 70г- сливочного масла
  • Цукаты или изюм - 120 г

Приготовление:

Паска на творожном тесте. Фото: maribela.ruПаска на творожном тесте. Фото: maribela.ru

Готовим опару: в теплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем пару ложек сахара из общего количества и муки 100г также из общего количества. Перемешиваем, накрываем и даём постоять около 15 минут. Это опара.

Тем временем в чаше миксера или венчиком взбиваем яйца с сахаром добела.

К ним добавляем подросшую опару. Перемешиваем и вводим творог и сметану. Если творог крупинками то можно пробить его блендером или перетереть через сито. Хотя можно и оставить так крупинками.

Добавляем соль, ванилин. Перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Вымешиваем, добавляя сливочное мягкое масло и растительное. Тесто получается мягким и очень нежным.

Вымешиваем около 10 минут и ставим в теплое место подходить на 1-2 часа. Просто займитесь своими делами.

Потом обминаем тесто, добавив в них цукаты. Делим тесто на 3 части и выкладываем в формы. Формы ставим сразу на противень в котором будете выпекать.

Оставляем подходить прикрыв полотенцем еще на 40 минут. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

Ранее Українські Новини рассказали про самый быстрый рецепт паски за 5 минут без дрожжей.

Также Укранські Новини сообщали о том, как приготовить необычный соленый кулич с оливками и травамибезглютеновую паску и паску в мультиварке.


Новости

ok