Масленица в самом разгаре, и самое время готовить блины. А поскольку времени на готовку и на празднование перед Великим постом осталось не так много, приниматься нужно только за самые лучшие рецепты. Например, за блины с грибами.
Для приготовления понадобятся:
- 300 г шампиньонов
- 100 г сыра (горгонзолы, рокфора, главное — с насыщенным характерным вкусом)
- 70 мл красного сухого вина
- 2 столовые ложки масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка приправы "итальянские травы"
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления прост:
- Лук нужно мелко нашинковать, грибы — порезать на кусочки.
- В сотейнике разогреть оливковое масло и потушить лук с чесноком до мягкости. Добавить грибы, соль и перец, вино и пряности и готовить 10 минут, пока грибы не пустят сок, и пока этот сок вместе с вином не испарится.
- Добавить к грибам измельченный сыр и перемешать. На блины выложить начинку, завернуть, как вам хочется и обжарить немного в небольшом количестве растительного масла.
Блюдо подают со сметаной или сливками.
Пожалуй, самым сложным в рецепте будет порезать лук. Как сделать это красиво и без слез, есть в видео-инструкции.
Ранее Українські Новини писали, как приготовить блины без молока и яиц.
Также на основе блинов можно приготовить шоколадный торт и подавать его как десерт.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.