Сьогодні винолюби всього світу відзначають Міжнародний день Syrah (Shiraz). Він щорічно припадає на 16 лютого. Про особливості цього сорту розповіла Українським Новинам сомельє, винний експерт, журналіст напрямку вина та гастрономії Валентина Дуткевич.
Сорт Сіра відомий як Syrah у Франції, що натякає на його винятковий профіль, спадщину та характер вина у стилі Старого Світу. Водночас у Новому Світі використовується назва Shiraz, що вказує на інший ароматичну та смакову стилістику вин.
Сорт Сіра може бути виготовлений у різних стилях залежно від регіону вирощування та методів виробництва. Французькі вина зазвичай середньотілі з ароматами чорних фруктів, трав'яними нотами та високою кислотністю, тоді як новосвітські – повнотілі з фруктовим профілем та пряними відтінками.
Сорт Сіра походить з Долини Рони у Франції, але також успішно вирощується на виноградниках всього світу. Зокрема, в Австралії він є найпопулярнішим сортом.
Інші країни також поступово розширюють свої посадки сорту Сіра (Шираз), що дає змогу винолюбам насолоджуватися ним у найрізноманітніших стилях.
Щороку вина з цього яскравого сорту отримують численні нагороди у світових рейтингах. Зокрема, найбільший у світі винний конкурс Decanter World Wine Awards виділив 15 вин, які отримали 95+ балів.
Список
97 балів
1. Wirra Wirra, Chook Block, McLaren Vale, South Australia, 2019
2. Amelia Park, Reserve Shiraz, Frankland River, Western Australia, 2021
3. Kilikanoon, Attunga 1865 Shiraz, Clare Valley, South Australia, 2018
4. Riddoch, The Author Shiraz, Coonawarra, South Australia, 2019
5. Sons of Eden, Remus Old Vine Shiraz, Eden Valley, South Australia, 2020
6. Domaine De Sauzet, HIC et NVNC, IGP Pays d’Oc, Languedoc-Roussillon, France, 2020
96 балів
7. Domaine De L’Herbe Sainte, Artemisia, IGP Pays d’Oc, Languedoc-Roussillon, France, 2020
8. Church Road, 1 Single Vineyard Redstone Syrah, Bridge Pa, Hawke’s Bay, New Zealand, 2020
95 балів
9. Vinogradi Nuić, Syrah, Mostarsko Vinogorje 2017, Bosnia and Herzegovina
10. Vinícola Ferreira, Piquant Soléil Syrah, Serra da Mantiqueira 2022, Brazil
11. Craggy Range , Le Sol, Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, New Zealand, 2020
12. Esk Valley, Artisanal Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand, 2021
13. Erdevik, Stifler’s Mom Shiraz, Fruška Gora, Srem, Serbia, 2017
14. Cederberg Wines, Shiraz, Cederberg, South Africa, 2020
15. Hartenberg, Gravel Hill, Bottelary, Stellenbosch, South Africa, 2019
Нагадаємо, 1 лютого відзначається Міжнародний день Фурмінту, який є одним з основних на Закарпатті. Водночас в індустрії вина укріплюється тенденція на місцеві сорти. Дізнайтесь більше про український Тельти Курук.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.