Уже завтра в Україні почнуть святкувати Світле свято Великдень, і одними з найпопулярніших рецептів на свята в кожному будинку є італійські кекси "Паннетоне" – ніжні і повітряні. Однак такі кекси вимагають до себе особливої "корочки" – глазурі, і найкращим варіантом буде класична запечена мигдальна глазур. Кондитерка Ольга Фандоріна поділилася з Українськими Новинами рецептом.
Інгредієнти:
- мигдаль пластинками, мигдаль, великий цукор для посипання – 150 г;
- білки – 2 шт.;
- дрібний цукор – 50 г.
Мигдальна паска. Фото: hozaika.online
Приготування:
- Білки для глазурі збиваємо з цукром і додаємо мигдаль. Все перемішуємо і змащуємо цим розчином італійську паску.
- Зверху викладаємо мигдаль і посипаємо цукром. Ставимо в духовку, поки цукор з білками не схопиться.
Раніше українські Новини розповідали про найкращі рецепти "шапочок" для пасок: як приготувати мармеладну, зефірну та кавову глазур.
Крім того, кондитерка поділилася рецептом легкої фісташкової паски-бріош.
А також рецептом оригінальної паски з гірким шоколадом, вином і прянощами.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.