Сьогодні 142 роки з дня народження болгарського лікаря і мікробіолога Стамена Григорова. Він був першим вченим, який відкрив бактерії, необхідні для ферментації йогурту. Григоров також вніс свій внесок у розробку першої в світі вакцини проти туберкульозу.
З цієї нагоди, компанія Google присвятила дудл Григорову.
Стамен Григоров народився в цей день в 1878 році в селі Студен-Ізвор, на заході Болгарії. Захоплений наукою з юних років, він отримав докторський ступінь в Медичному університеті Женеви, Швейцарія.
Саме дружина подарувала йому кілька рецептів цікавих болгарських кулінарних продуктів — у тому числі і йогурту. Заінтригований передбачуваною користю йогурту для здоров'я, Григоров вирішив вивчити його під мікроскопом. Після тисяч експериментів в 1905 році він нарешті знайшов те, що шукав: палочковидний мікроорганізм, що викликає бродіння йогурту. Пізніше бактерія була перейменована в Lactobacillus bulgaricus в честь батьківщини Григорова.
У 1906 році він випустив новаторську статтю, в якій продемонстрував перше застосування пеніцилінових грибів проти туберкульозу. Він продовжив це дослідження і все життя пропрацював лікарем, рятуючи тисячі життів.
На честь спадщини Григорова в його рідному селі Студен-Ізвор сьогодні знаходиться один з небагатьох у світі музеїв йогурту.
Героїня болгарських казок Кума Лиса готує йогурт / Фото Google
Григоров виявив бактерію, яка робить йогурт корисним/Фото Google
Як повідомляли Українські Новини, Google присвятив дудл Джанні Родарі, який написав "Казку про Чіполліно".
Тим часом Google посилив захист особистої інформації.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.