Зігріваємося восени: ТОП-5 рецептів приготування гарячого шоколаду

Коли на вулиці різко холоднішає і в Україні вривається справжня осінь з дощами і заморозками, варто створити затишок вдома з допомогою пледів та смачного напою. Для таких прохолодних днів найкраще підійде гарячий шоколад.

Кондитер Ольга Фандоріна розповіла Українським Новинам 5 цікавих рецептів приготування напою.

Класичний гарячий шоколад

Інгредієнти:

Молоко - 1 літр

Шоколад (гіркий або молочний) - 200 г

Картопляний крохмаль - 2,5 ст. л.

приготування:

1. Крохмаль розвести в склянці молока. Решту молока вилити в каструлю, поставити на середній вогонь, додати шоколад. Нагрівати до тих пір, поки шоколад не розчиниться.
2. Додати молоко з крохмалем, добре перемішати, нагрівати до тих пір, поки маса не почне густіти. Прибрати з вогню, подавати гарячим.

Гарячий шоколад. Фото: caldochocolate.com

Гарячий шоколад по-мексиканськи

Інгредієнти:

Екстра чорний шоколад - 50 г

Молоко - 500 мл

Вода - 200 мл

Палички кориці - 3 шт.

Каєнський перець (за бажанням) - ¼ ч. Л.

Приготування:

1. Нарізати шоколад маленькими шматочками. Вилити в каструлю молоко і воду, поставити на середній вогонь.
2. Додати в молоко паличку кориці і ¾ шоколаду. Помішувати молоко паличкою кориці, щоб все гарненько перемішалося і молоко стало пахнути корицею. За бажанням можна додати каєнський перець, щоб молоко стало пряним.
3. Довести до кипіння на маленькому вогні. Розрізати навпіл 2 палички кориці. Покласти в кожну чашку по паличці кориці.
4. Збити молоко віночком. Розлити гарячий шоколад по чашках і подавати.

Випічка з гарячим шоколадом. Фото: favim.com

Гарячий шоколад зі сметаною

Інгредієнти:

Какао - 50 г

Цукор - 100 г

Сметана - 5 ст. л.

Вершкове масло - на смак

Ваніль, кориця - до смаку

Приготування:

1. Змішати, розтираючи, какао і цукор.
2. У маленькій каструлі розігріти сметану до кипіння, помішуючи сметану, всипати какао з цукром. Варити до однорідності, помішуючи. За бажання в какао можна додати шматочок масла, його необхідно покласти перед какао з цукром. Також можна додати корицю і ваніль.

Гарячий шоколад з ромом

Гарячий шоколадний напій. Фото: closeronline.co.uk

Інгредієнти:

Молоко - 1 л

Вершки - ½ скл.

Ром - 2 ст. л.

Гіркий шоколад - 250 г

Приготування:

1. З'єднати в каструлі молоко, вершки, ром. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Після чого відразу зняти каструлю з вогню і опустити в неї шматочки шоколаду, щоб він розплавився в гарячому молоці.
2. Перемішати все до однорідної маси, подавати в підігрітих горнятках.

Напій з шоколаду. Фото: abstract.desktopnexus.com

Гарячий кремовий шоколад

Інгредієнти:

Порошок какао - ⅓ скл.

Цукор - ¾ скл.

Сіль - 1 щіпка

Вода (окріп) - ⅓ скл.

Молоко - 700 мл

Вершки - ½ скл.

Ванільний цукор - 1 пачка

Приготування:

1. Взяти каструлю, всипати в неї какао, цукор і сіль, перемішати. Помішуючи, влити киплячу воду і, також помішуючи, довести суміш до кипіння. Варити 2 хвилини і стежити, щоб суміш не підгоріла.
2. Додати молоко і нагріти, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню, додати ванільний цукор, розлити по 4 горнятках, додати вершки. Перед подачею на стіл трохи охолодити.

Нагадаємо, раніше Українські Новини писали рецепт ароматного супу з запечених грибів.

І також розповідали про ТОП-10 найбільш ароматних і вітамінних рецептів чаю для імунітету.

Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.