Lifestyle 2024-05-15T07:06:19+03:00
Українські Новини
Терруарное вино: Харьковский крафтовик раскрыл секрет приготовления особенного напитка

Терруарное вино: Харьковский крафтовик раскрыл секрет приготовления особенного напитка

Вино, Виноделие, Украинское виноделие, Микровиноделие, De Laransa
Виноделие в Украине. Фото: Еднисть-инфо
Виноделие в Украине. Фото: Еднисть-инфо
  • Скопировано

Несмотря на сложности, с которыми приходится сталкиваться производителям вин, украинские виноделы стремятся на весь мир заявить о своих достижениях. Чем особенны терруарные вина, Українським Новинам рассказал в интервью глава компании De Laransa Александр Семенюта.

Украинские производители вин ставят перед собой амбициозные цели и не останавливаются на достигнутом. Относится это и к особому виду вин, которые отражают место своего появления на свет.

"Терруарное вино – вино, узнаваемое и присущее определенной территории (земле, почве), традициям изготовления! Да, наше вино терруарное, только мы не привязаны к земле Слобожанщины, но стоим у истоков терруарных вин Херсона и Одессы", — пояснил Семенюта.

Изготовление имеет свои особенности. Чтобы максимально сохранить вкусовые и ароматические характеристики ягод, их собирают исключительно вручную. При этом проверяется целостность каждой, недоспелые и больные выбрасываются. Вино в результате содержит самые сочные, полнотелые и спелые ягоды.

Вино должно не только быть поводом для гордости среди друзей и знакомых, но и достойно представлять Украину в мире как винодельческое государство, подчеркнул крафтовик.

Как сообщали Українські Новини, в Одессе прошел дегустационный конкурс "Сорт и терруар. Микровиноделие".

Украинский винодел рассказал, сколько должно стоить хорошее вино и какие дарить эмоции.

Есть свои особенности при выборе вина, в чем покупателям могут помочь кавист и сомелье.

Рассылка новостей. Чтобы быть в курсе. Мы ценим ваше время
Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут
  • Скопировано
СКАЗАТЬ "СПАСИБО"


Новости

ok