З понеділка, 20 лютого, в Україні розпочинається тиждень святкування Масниці. Вони триватимуть до 26 лютого і символізуватимуть початок весни та пробудження природи. Також в Україні це свято називають Колодій і традиції його святкування йдуть в давнину, його святкували ще за часів язичництва на території Київської Русі. . Коли починається Масниця 2023 року і які традиції існують, повідомляють Українські Новини.
У цьому році завжди залежить від початку Великого посту. Але найчастіше воно припадає на кінець лютого — початок березня.
Кожен може самостійно вирахувати, коли починається Масний тиждень. Для цього потрібно відняти від дня святкування Великодня 56 днів (тобто 46 днів Великого посту та один тиждень, коли безпосередньо і святкують Масницю). 2023 року Великодень припадає на 16 квітня. Так, Колодій триватиме від 20 до 26 лютого.
Що готувати на святковий стіл?
В давні часи важливо було приготувати велику кількість різноманітних страв. Зокрема, вареники, запіканки, пироги та пиріжки. Свято завжди супроводжувалося веселими розвагами, піснями й танцями. В центрі міста чи села обов'язково створювали місце, куди могли прийти жителі й повеселитися.
Вареники — голова страва Колодія. Зазвичай їх готували з сиром і обов’язково щедро змащували вершковим маслом. Звичай приготування вареників існував ще за часів Трипільської культури, задовго нав’язаних у радянські часи млинців.
Вареники символізували молодий місяць, який у свою чергу був символом жіночої енергії.
Окрім вареників готували інші страви на основі молочних продуктів: сирники, сирні баби, локшину та галушки також варили на молоці. А з молока робили ряжанку, колотуху, розтирачку, кисіль. Всі каші також готувались у цей тиждень виключно на молоці.
Нагадаємо, раніше Українські Новини розповідали про те, як приготувати смачні та ніжні млинці без молока та яєць.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.