Суспільство 2024-06-15T05:23:34+03:00
Українські Новини
Готуємо без світла. Топ-5 закусок на новорічний стіл, які можна приготувати без електрики

Готуємо без світла. Топ-5 закусок на новорічний стіл, які можна приготувати без електрики

рецепти, закуски, Новорічні рецепти, Новорічні закуски
Закуски. Фото: freepik.com
Закуски. Фото: freepik.com
  • Скопійовано

Внаслідок агресивних воєнних дій росії на території України чимало українських домівок періодично залишаються без електроенергії і у нинішніх умовах може виявитися так, що навіть на свята не у всіх буде можливість скористатися плитою. Але навіть у такій ситуації можна накрити святковий стіл. Українські Новини опублікували топ-5 закусок, які можна приготувати без плити.

Рулетики з шинкою: 

Ця закуска готується дуже швидко, проте виглядає святково та чудово підходить. Для приготування страви нам знадобиться копчена шинка, 120 г твердого сиру, часник, майонез і зелена цибуля (за бажанням).

Сир треба натерти на тертці, додати до нього подрібнений часник і майонез, поперчити, перемішати. Шинку слід нарізати досить тонко. Викласти начинку посередині і згорнути у рулетик. Прикрасити зеленою цибулею.

Рулетики з шинкою. Фото: gurman.co.uaРулетики з шинкою. Фото: gurman.co.ua

Швидке лобіо:

Лобіо – це класична страва грузинської кухні, основним інгредієнтом якої є квасоля. Зазвичай лобіо подається гарячим і зі свіжих бобів, але існує і спрощений варіант, який допоможе нам у разі відключення світла.

Нам знадобиться дві банки червоної консервованої квасолі, жменька волоських горіхів, часник, цибуля, кінза, олія, сіль та перець.

Приготування:

Відкиньте квасолю на друшляк і промийте її холодною водою. Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Порубайте часник, кінзу разом із корінцями (їх потрібно дуже ретельно промити, усередині часто ховається пісок) та горіхи. Покладіть все це в ступку, трохи посоліть, поперчіть і розітріть в однорідну пасту. Змішайте отриману пасту з квасолею, додайте цибулю і заправте маслом.

Лобіо. Фото: shuba.lifeЛобіо. Фото: shuba.life

Карпаччо по-українськи:

Карпаччо - це страва з тонко нарізаних шматочків сирого м'яса або риби, приправлених оливковою олією з оцтом і соком лимона. Але ж у нас бюджетні рецепти? Зробимо український варіант цієї відомої італійської страви. Візьмемо маринований у спеціях бочок, сало, солоний огірок, житній хліб та зелену цибулю, тоненько наріжемо, і все готове.

Карпаччо. Фото: capri.kharkov.uaКарпаччо. Фото: capri.kharkov.ua

Салат з копченою куркою та ананасами: 

Для цієї простої і одночасно цікавої на смак страви знадобиться: 250 г копченої курки, 300 г консервованих ананасів, 150 г твердого сиру, 100 г волоських горіхів, два зубчики часнику, дві столові ложки сметани, дві столові ложки майонезу та сіль.

Курку та ананаси наріжте невеликими кубиками. Сир натріть на великій або середній тертці. Горіхи подрібніть ножем, а часник пропустіть через прес і з'єднайте зі сметаною та майонезом. У миску складіть курку, ананаси, сир та горіхи. Заправте часниковим соусом, посоліть та перемішайте.

Салат. Фото: lady.tochka.netСалат. Фото: lady.tochka.net

Огіркові роли: 

Готувати огіркові роли дуже легко. Головне – акуратно загортати і не накладати надто багато начинки, щоб рол добре тримав форму. Рибу можна брати будь-яку. Найкраще підійде лосось, але в бюджетнішій варіації це може бути крабові палички, сардини або консервований тунець.

До подрібненої риби додайте|добавляйте| крем-сир (або натріть плавлений сирок), ретельно перемішайте, з'єднуючи компоненти між собою. За потреби масу посоліть. Огірки промийте, висушіть, наріжте тонкими поздовжніми слайсами за допомогою економки або спеціальної тертки. На рівну поверхню викладіть 3-4 смужки огірків поруч один з одним. Нерівні краї можна зрізати. На край огіркових смужок покладіть начинку по всій ширині. Смужки огірків із начинкою поверніть у щільний рулет. Кожен рулет розріжте на місці стику огіркових смужок, викладіть роли на тарілку для подачі, прикрасьте зеленню. Подайте закуску на стіл разом із соєвим соусом.

Огіркові роли. Фото: vitalira.com.uaОгіркові роли. Фото: vitalira.com.ua

Нагадаємо, раніше повідомлялось про ТОП-5 найсмачніших новорічних закусок для великої компанії. Покрокові рецепти

Підпишіться на розсилку найважливіших та найцікавіших новин
Виходить в кінці дня, читання займає 5-7 хвилин
  • Скопійовано
ПОДЯКУВАТИ


Новини

ok