Напередодні Гелловіна-2021, коли Київ занурився у святкову атмосферу, заклади радують тематичними фотозонами в гарбузах, фігурках відьом і чаклунів, саме час наповнити будинок ароматом горіхового печива та порадувати домочадців забавними атмосферними ласощами – печивом "Відьомські пальці". Робиться воно швидко, виглядає моторошно, на смак – м'яко, а значить – це відмінний вибір для приготування в осінній вечір. А кондитер Ольга Фандоріна розповіла простий рецепт із вершковим маслом і мигдалем.
Нам потрібно:
- борошно – 350-400 г;
- вершкове масло – 150 г;
- цукор-пісок – 150 г;
- ванільний цукор – 50 г;
- розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
- мигдаль – 30-40 г;
- яйце – 1 шт.
Відьомські пальці. Фото: cooktube.in
Готуємо
Дістаньте вершкове масло з холодильника за пів години до приготування тіста – воно повинно стати м'яким.
Збийте м'яке масло з цукром протягом 5-7 хвилин, щоб маса побіліла та збільшилася в обсязі. Після чого додайте яйце та знову збийте до однорідності.
Просійте борошно разом із розпушувачем і замісіть тісто. Залежно від розміру яйця та якості борошна його може піти від 350 до 450 г. Оберніть тісто харчовою плівкою та відправте в холодильник на 30-40 хвилин.
Мигдаль залийте окропом буквально на 2-3 хвилини, а потім промийте холодною водою. Після цього шкірка очиститься без праці.
Скачайте з тіста порційні ковбаски і злегка розплющите їх з одного кінця, щоб надати форму пальців. Зробіть надсічки для позначення фаланг. На кінець майбутнього пальця помістіть мигдаль.
Випікайте при температурі 180°C протягом 15-20 хвилин.
Раніше Українські Новини повідомляли про те, що приготувати в розпал грибного сезону – рецепти страв із білих грибів.
А також як приготувати яблучний пиріг легко й швидко.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.