Сьогодні в Україні святкують найяскравіше, сімейне й атмосферне зимове свято – Новий рік. А оскільки новорічні свята у всіх асоціюються з певними стравами й смаками дитинства, звичні страви можна цікаво модернізувати.
Зараз усі старі-добрі рецепти можна круто доопрацювати, доповнити новими смаками та отримати гастрономічний модерн-варіант.
Оселедець під шубою:
Для того, щоб традиційний салат зазвучав по-новому, за основу беріть молоду рибу – Матіас.
Додайте в салат квашене яблуко, а замість майонезу використовуйте бальзамічну заправку!
Варіант подачі салату. Фото: mag.relax.by
Мало хто так пробував робити, але воно того варте.
Салат "Мімоза"
Салат "Мімоза" доповніть каперсами, квашеним яблуком і дієтичним майонезом.
Замініть некорисний плавлений сирок моцарелою, а консервовану сардину – на печінку тріски.
Варіант подачі салату. Фото: Фото: mag.relax.by
Це шалено смачно і навіть напів-healthy.
Салат "Олів'є"
Навіть такий традиційний і звичний всім салат "Олів'є" можна приготувати по-новому, але з дотриманням звичаїв – яйця і вареної картоплі. Для модерн-олів'є знадобиться запечена курка, червона ікра, пармезан, персик і яблуко – і вибух смаку гарантований.
Форма подачі салату. Фото: foodman.club
Раніше Українські Новини писали про все, що потрібно знати про святкування Нового року-2021 – історія, традиції, прикмети, заборони.
Також про те, що варто приготувати на Новий рік та які страви та продукти не рекомендуються.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.