Поки на всіх ринках України і на всіх дачах країни можна побачити безліч гарбузів, потрібно максимально використовувати всі корисні властивості цього продукту. Його незвичайний смак надає будь-якої страви оригінальність - починаючи від супу-пюре і закінчуючи вітамінним корисним фрешем. А зараз кондитер Ольга Фандоріна поділилася простим і легким рецептом яскравих млинчиків з гарбузом на молоці.
Нам потрібно:
- 160 гр. борошна;
- 2 столові ложки цукру;
- 10 гр. ванільного цукру;
- 1 яйце;
- 120 гр. готового гарбузового пюре;
- 400 мл молока;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 20 гр. вершкового масла.
Гарбузові млинці. Фото: bettycrocker.com
Приготування:
Гарбуз потрібно заздалегідь спекти або згасити в невеликій кількості води до готовності. Можна відварити м'якоть гарбуза на пару або приготувати в мікрохвильовці. Потім готову гарбуз потрібно подрібнити до стану пюре.
У ємність для тіста розбиваємо яйце, додаємо цукор і ванільний цукор, солимо. Збиваємо масу і додамо гарбузове пюре. Додаємо борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо. Вийде густе тісто красивого жовтого кольору.
Гарбузові млинці. Фото: modernhoney.com
Тісто розводимо теплим молоком. Молоко наливаємо поступово, постійно розмішуючи. Маса має набрати консистенцію звичайного млинцевого тіста. Оскільки гарбузове пюре може бути різної вологості, може знадобитися менше або більше молока, ніж вказано в переліку інгредієнтів. Вливаємо в тісто олію, залишивши трохи для змащування сковороди, розмішуємо і даємо постояти півгодини.
Раніше Українські Новини розповідали про ТОП-10 найбільш ароматних і вітамінних рецептів чаю для імунітету.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.