Суспільство 2019-04-15T04:15:47+03:00
Українські Новини
Покращує всмоктування вітамінів: Супрун порадила їсти масло

Покращує всмоктування вітамінів: Супрун порадила їсти масло

Але головне - не перестаратися. Фото: kroha.od.ua
Але головне - не перестаратися. Фото: kroha.od.ua

Масло важливий і корисний продукт і не потрібно відмовляти собі в задоволенні з'їсти шматок свіжого хліба з маслом. Як з багатьма жирними або солодкими продуктами, головне - не перестаратися.

Про це повідомила виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці в соцмережі Facebook.

"Вершкове масло є дійсно корисним харчовим продуктом - це цінне джерело поживних речовин, калорій, жирів, а також вітамінів А, К, Е, воно покращує всмоктування жиророзчинних вітамінів А, Е, D, а ненасичені жирні кислоти, які є в олії, добре впливають на стан судин", - просвіщає Супрун.

При цьому, як стверджує в.о. міністра, головне - не забути про помірність вживання.

"Слід пам'ятати, що в маслі дійсно багато насичених жирів, від надмірного вживання яких нас справедливо застерігають медики. Наприклад, в 100 грамах масла насичених жирів в середньому половина - 50 г (для масла жирністю 81%), а це - подвійна денна норма для нашого організму", - попереджує Супрун.

Крім того, одним з можливих наслідків надмірного вживання насичених жирів, є розвиток серцево-судинних хвороб. Особливо це стосується людей старшого віку. Тому слід розумно обмежувати себе в споживанні тваринних жирів, у тому числі і масла, а також стежити за рівнем холестерину.

"Бажано, щоб це було не більше 40 грамів на добу (для масла жирністю не вище 82%) та за відсутності інших насичених жирів у раціоні", - повідомляє в.о. міністра.

Також Супрун розвіяла черговий міф, заявивши, що саме їм є твердження, що крихкість або м'якість визначає справжність масла.

"Ця характеристика залежить від сезонності - у весняно-літній період переважають низькоплавкі жири, а взимку - тугоплавкі. Підвищена крихкість масла може бути пов'язана з деяким недотриманням температурних умов у процесі збиванні вершків при виробництві продукту. При таких умовах плазма в жировій фазі може розподілятися нерівномірно, що надає маслу більшої крихкості", - розповіла в.о. міністра.

Також вона додала, що маргарин до молочних продуктів жодного відношення не має.

Як повідомляли Українські Новини, Супрун розповіла про шкоду тютюнового диму і порадила українцям засмагати і їсти рибу.

Більше новин про: Здоровье Масло Ульяна Супрун

Архів
Новини

ok