Масло важный и полезный продукт и не нужно отказывать себе в удовольствии съесть кусок свежего хлеба с маслом. Как со многими жирными или сладкими продуктами, главное - не переусердствовать.
Об этом сообщила исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в соцсети Facebook.
"Сливочное масло является действительно полезным пищевым продуктом - это ценный источник питательных веществ, калорий, жиров, а также и витаминов А, К, Е, оно улучшает всасывание жирорастворимых витаминов А, Е, D, а ненасыщенные жирные кислоты, которые есть в масле, хорошо влияют на состояние сосудов", - просвещает Супрун.
При этом, как утверждает и.о. министра, главное - не забыть об умеренности употребления.
"Следует помнить, что в масле действительно много насыщенных жиров, от чрезмерного употребления которых нас справедливо предостерегают медики. К примеру, в 100 граммах масла насыщенных жиров в среднем половина - 50 г (для масла жирностью 81%), а это - двойная дневная норма для нашего организма", - предупреждает Супрун.
Кроме того, одним из возможных последствий чрезмерного употребления насыщенных жиров, является развитие сердечно-сосудистых болезней. Особенно это касается людей старшего возраста. Поэтому стоит разумно ограничивать себя в потреблении животных жиров, и в том же числе и масла, а также следить за уровнем холестерина.
"Желательно, чтобы это было не более 40 граммов в сутки (для масла жирностью не выше 82%) и при отсутствии других насыщенных жиров в рационе", - сообщает и.о. министра.
Также Супрун развеяла очередной миф, заявив, что именно им является утверждение, что хрупкость или мягкость определяет подлинность масла.
"Эта характеристика зависит от сезонности - в весенне-летний период преобладают низкоплавкие жиры, а зимой - тугоплавкие. Повышенная хрупкость масла может быть связана с некоторым несоблюдением температурных условий в процессе взбивании сливок при производстве продукта. При таких условиях плазма в жировой фазе может распределяться неравномерно, что придает маслу большей хрупкости", - рассказала и.о. министра.
Также она добавила, что маргарин к молочным продуктам никакого отношения не имеет.
Как сообщали Українські Новини, Супрун рассказала о вреде табачного дыма и посоветовала украинцам загорать и есть рыбу.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.