На дворі - 30-градусна спека, а зайдеш в німецький супермаркет - грудень: тут тобі і імбирні пряники, і пироги з марципаном, і медове печиво з мигдалем, і шоколадні цукерки з новорічними мотивами на коробках. Полички вже завалені традиційної німецької різдвяною випічкою. Більшість споживачів це сильно дратує, пише DW.
Згідно з підсумками опитування, проведеного інститутом маркетингових досліджень GfK, три чверті німців проти того, щоб сезон різдвяних продажів стартував у серпні або вересні: мовляв, таким чином значиме для християн свято просто знецінюється. Дві третини респондентів виступають за те, щоб різдвяні товари з'являлися на полицях магазинів не раніше листопада. А 13 відсотків опитаних узагалі схиляються до думки, що продавати різдвяні солодощі і випічку потрібно виключно у передсвятковий час - у грудні. При цьому "зимовий" товар все одно змітають з полиць магазинів.
Як зазначає в інтерв'ю журналістам Діана Марвиц (Diana Marwitz), консультант з питань продовольства та раціонального харчування Товариства захисту прав споживачів федеральної землі Бранденбург, нехай багато покупців і з роздратуванням реагують на ранній старт сезону різдвяної торгівлі, вони все одно активно спустошують полиці, заставлені "зимовим десертом". За словами експерта, аналогічний ефект спостерігається під час продажу полуниці взимку: спочатку ми бурчимо, а потім раскуповуємо її без залишку.
Втім, як пояснюють психологи, на поведінку покупця тут впливає і горезвісний "принцип дефіциту": протягом довгих місяців ми не пригощали себе нічим різдвяним, тому при новій появі цих солодощів на полицях магазинів нам миттєво згадуються їх запах і смак. А далі ситуація виходить з-під контролю: бажання покуштувати те, чого так довго не було на нашому столі, настільки велике, що ми накидаємося на потрібний продукт.
До Різдва німецькими кондитерами виробляється величезна кількість шоколадних Ніколаусів, які після свят одразу зникають з прилавків. Часто доводиться чути, що непроданих Дідів Морозів переплавляють у великодніх зайців. Однак це - міф.
За німецькими законами, подальша переробка продовольчих продуктів, які вже були в продажу, з міркувань гігієни заборонена. Не підлягають вони і подальшому зберіганню. Втім, у Німеччині різдвяна продукція майже повністю розкуповується. Запорука тому - скрупульозний аналіз ринку, ретельне вивчення попиту і потреб покупців.
Раніше Українські Новини писали про найсмачніші десерти до різдвяного столу. А також про напої для пряної теплої зими і новорічного настрою.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.