13 січня українці відзначають Щедрий вечір, а також свято Маланки. За традицією в цей вечір на вечерю господині накривають стіл безліччю м'ясних страв, а також пирогами і булочками. Але головна страва залишається незмінною, як і в Святий вечір це кутя, тільки "щедра". Відрізняється вона від "голодної" куті тим, що включає в себе інгредієнти, які не можна вживати під час Різдвяного посту. Українські Новини підготували кілька цікавих рецептів "багатої" куті для Щедрого вечора.
Щедра кутя з молоком
Інгредієнти:
-пшениця (400 г);
-молоко (750 мл);
-мак (50 г);
-мед (50 г);
-сухофрукти (200 г).
Спосіб приготування:
1. Зерна пшениці замочити в холодній воді на 3-4 години.
2. Коли зерно повністю вбере воду, залити його молоком і варити до готовності.
3. Потім в кашу додати мед, мак, сухофрукти.
Кутя з шоколадом
Інгредієнти:
-рис (400 г);
-шоколад, темний або молочний (100 г);
-мед (50 г);
-мак (100 г);
-сухофрукти (100 г).
Спосіб приготування:
1. Рис варити до готовності (близько 30 хвилин).
2. Поки вариться рис, натерти шоколад на найдрібнішу тертку.
3. Потім мак залити окропом і розтерти.
4. У готову кашу додати тертий шоколад, мед, сухофрукти і мак.
Щедра кутя з молоком і вершковим маслом
Інгредієнти:
-м'яка пшениця (200 г);
-мак (150 г);
-волоські горіхи (50 г);
-ізюм (50 г);
-мед за смаком;
-цукор за смаком;
-ванільний цукор за смаком;
-вершки (100 мл);
-вершкове масло (30 г);
-вода.
Спосіб приготування:
1. Промити пшеницю і відварити до готовності, потім злити рідину і остудити.
2. Залити мак окропом, варити на слабкому вогні до того, поки макові зерна не будуть легко розтиратися пальцями.
3. Злити воду і прокрутити мак через м'ясорубку, змішати його з пшеницею, додати подрібнені горіхи, розпарені родзинки, мед, ваніль, цукор.
4. Змішати кутю з молоком (вершками) і вершковим маслом.
5. Подавати до столу охолодженою.
Раніше Українські Новини повідомляли про рецепти "голодної" куті.
Тим часом, вулицями Львова пройшов масовий вертеп.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.