Життя 2019-01-15T04:43:26+02:00
Українські Новини
Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru
З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru

13 січня українці будуть відзначати Щедрий вечір, який передує Старому Новому року, а також Дню святого Василя. На Щедрий вечір господині намагаються накрити багатий стіл з безліччю м'ясних страв, оскільки Різдвяний піст вже на цей момент закінчується. Українські Новини розкажуть про те, які страви за традицією готують на Щедрий вечір.

Найголовнішою стравою Щедрого вечора, як і Святого вечора є кутя. Тільки 13 січня готують "багату" кутю. Пов'язано це з тим, що Різдвяний піст до цього моменту вже закінчується і у рецепт можна внести безліч інгредієнтів, заборонених під час нього. Варіацій рецепта куті існує багато. Часто господині в "щедру" кутю додають молоко, шоколад. Існують рецепти куті на Щедрий вечір навіть з коньяком.

Щедрий вечір передує Старому Новому року та Дню святого Василя. Святий Василь на Русі вважався покровителем свинарів, тому в день, коли вшановують його пам'ять, господині готували безліч страв зі свинини. Свинину могли запікати, варити, смажити, робити з неї відбивні, ковбаси і багато різних страв. Крім того, на Щедрий вечір в Україні прийнято було готувати печеню.

Також існувала традиція на Щедрий вечір випікати багато пирогів та іншої випічки. Під вечір дітей з кімнати на кілька хвилин примушували вийти, в цей час господар сідав за гіркою з пирогів, щоб його не було видно. Після цього дітям дозволяли увійти, і батько їх питав "Чи бачите ви мене?", на що діти відповіли заперечливо. Після відповіді дітей він говорив: "Аби й надалі ви мене так не бачили". Така фраза означала побажання своїй сім'ї на наступний рік хорошого урожаю і багатства. З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком.

Раніше Українські Новини повідомляли про те, як приготувати голодну кутю.

Тим часом, вулицями Львова пройшов масовий вертеп.


Архів
Новини
Інцидент стався в рамках
У Черкасах Порошенко назвав активіста "москальским провокатором" у відповідь на питання про корупцію 16:12
У Росії на Далекому Сході зіткнулися два винищувачі 09:59
Озброєні "тітушки" під прикриттям АРМА намагалися заблокувати роботу головного офісу "Росток-Холдинг", - заява агрокомпанії 13:10
Кличко доручив до травня облаштувати центральний залізничний вокзал по-європейски 11:20
Нові ставки туристичного збору дозволять отримати 35 млн гривень до бюджету міста у 2019 році, - КМДА 13:30
"Укрлендфармінг" Бахматюка розчистив від снігу 4,5 тисяч км українських доріг 12:55 Фото
Влада готова заморозити українців, підвищуючи тарифи на тепло, - Рабінович 13:13
Лобісти Коломойського спекулюють на темі Роттердам+, - політолог 13:27
В готелі Ярославського відсвяткували призначення почесного консула Словаччини 14:18
Внесена в базу
Внесена в базу "Миротворець" Собчак приїхала в Київ 09:30
більше новин
Зеленський має бізнес в Росії. Скришот
Компанії Зеленського в Москві продовжують знімати кіно і боротися за гроші бюджету РФ, - ЗМІ 21:26
В Україні до 2100 року може підтопити 34 міста, затопити 62 села і 660 небезпечних об'єктів, - дослідження 19:08
Зеленський відмовився пояснити, як його компанія знімає кіно в Москві 21:49
18.01.19 13:00 Прес-конференція: "Аналіз внутрішньополітичних та міжнародних подій" 10:27
Інцидент стався в рамках
У Черкасах Порошенко назвав активіста "москальским провокатором" у відповідь на питання про корупцію 16:12
При затриманні в аеропорту Шереметьєво
Скандальну "Настю Рибку", депортовану з Таїланду, затримали в аеропорту в Москві 12:35
В Україні прооперували важкохворого російського найманця, засудженого за тероризм 12:59
Україна має безвізовий режим з 86 країнами і спрощений - з 54 13:39
ПЦУ офіційно оголосила дату інтронізації митрополита Епіфанія 10:09
На 100 померлих 58 народжених: за рік чисельність населення України скоротилася 16:51
більше новин

ok