ONLINE
Пресс-конференция: "На РЕТРОстиле"

Пресс-конференция: "На РЕТРОстиле"

Життя 2018-05-15T04:14:44+03:00
Українські Новини
Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru
З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru

13 січня українці будуть відзначати Щедрий вечір, який передує Старому Новому року, а також Дню святого Василя. На Щедрий вечір господині намагаються накрити багатий стіл з безліччю м'ясних страв, оскільки Різдвяний піст вже на цей момент закінчується. Українські Новини розкажуть про те, які страви за традицією готують на Щедрий вечір.

Найголовнішою стравою Щедрого вечора, як і Святого вечора є кутя. Тільки 13 січня готують "багату" кутю. Пов'язано це з тим, що Різдвяний піст до цього моменту вже закінчується і у рецепт можна внести безліч інгредієнтів, заборонених під час нього. Варіацій рецепта куті існує багато. Часто господині в "щедру" кутю додають молоко, шоколад. Існують рецепти куті на Щедрий вечір навіть з коньяком.

Щедрий вечір передує Старому Новому року та Дню святого Василя. Святий Василь на Русі вважався покровителем свинарів, тому в день, коли вшановують його пам'ять, господині готували безліч страв зі свинини. Свинину могли запікати, варити, смажити, робити з неї відбивні, ковбаси і багато різних страв. Крім того, на Щедрий вечір в Україні прийнято було готувати печеню.

Також існувала традиція на Щедрий вечір випікати багато пирогів та іншої випічки. Під вечір дітей з кімнати на кілька хвилин примушували вийти, в цей час господар сідав за гіркою з пирогів, щоб його не було видно. Після цього дітям дозволяли увійти, і батько їх питав "Чи бачите ви мене?", на що діти відповіли заперечливо. Після відповіді дітей він говорив: "Аби й надалі ви мене так не бачили". Така фраза означала побажання своїй сім'ї на наступний рік хорошого урожаю і багатства. З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком.

Раніше Українські Новини повідомляли про те, як приготувати голодну кутю.

Тим часом, вулицями Львова пройшов масовий вертеп.


Архів
Новини
Ілон Маск збирається випустити нову модель Tesla з двома двигунами 15:02
Депутат Каплін отримав підтвердження від Ізраїлю подвійного громадянства депутата Рабіновича 15:17 Документ
В Україні оголосили штормове попередження, очікуються грози і шквали 18:24
Медзакладам прифронтової зони складно швидко реагувати на загострення бойових дій, – Богомолець 15:01
По-тихому "злити" антикорупційного прокурора не вийде, – експерт Жовтенко 18:24
Під час бійки на стадіоні в Черкасах поліція затримала оператора телеканалу, коли той проводив зйомку 16:01
Меркель і Путін домовилися, що серед миротворців на Донбасі не буде країн НАТО, - ЗМІ 13:50
Черниш за квітень заробив 52,1 тис. гривень 11:15 Документ
ОБ наполягає на включенні 2 своїх юристів до складу нової ЦВК 15:41
На бійці між уболівальниками у Черкасах затримали ветерана АТО, який відмовився потиснути руку Порошенко 17:04
більше новин

ok