Життя 2018-08-15T04:26:06+03:00
Українські Новини
Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

Що приготувати на Щедрий вечір: українські традиційні страви для свята

З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru
З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком. Фото: img0.liveinternet.ru

13 січня українці будуть відзначати Щедрий вечір, який передує Старому Новому року, а також Дню святого Василя. На Щедрий вечір господині намагаються накрити багатий стіл з безліччю м'ясних страв, оскільки Різдвяний піст вже на цей момент закінчується. Українські Новини розкажуть про те, які страви за традицією готують на Щедрий вечір.

Найголовнішою стравою Щедрого вечора, як і Святого вечора є кутя. Тільки 13 січня готують "багату" кутю. Пов'язано це з тим, що Різдвяний піст до цього моменту вже закінчується і у рецепт можна внести безліч інгредієнтів, заборонених під час нього. Варіацій рецепта куті існує багато. Часто господині в "щедру" кутю додають молоко, шоколад. Існують рецепти куті на Щедрий вечір навіть з коньяком.

Щедрий вечір передує Старому Новому року та Дню святого Василя. Святий Василь на Русі вважався покровителем свинарів, тому в день, коли вшановують його пам'ять, господині готували безліч страв зі свинини. Свинину могли запікати, варити, смажити, робити з неї відбивні, ковбаси і багато різних страв. Крім того, на Щедрий вечір в Україні прийнято було готувати печеню.

Також існувала традиція на Щедрий вечір випікати багато пирогів та іншої випічки. Під вечір дітей з кімнати на кілька хвилин примушували вийти, в цей час господар сідав за гіркою з пирогів, щоб його не було видно. Після цього дітям дозволяли увійти, і батько їх питав "Чи бачите ви мене?", на що діти відповіли заперечливо. Після відповіді дітей він говорив: "Аби й надалі ви мене так не бачили". Така фраза означала побажання своїй сім'ї на наступний рік хорошого урожаю і багатства. З випічки на Щедрий вечір були поширені у багатьох регіонах булочки з маком.

Раніше Українські Новини повідомляли про те, як приготувати голодну кутю.

Тим часом, вулицями Львова пройшов масовий вертеп.


Архів
Новини
Вирішується питання про обрання правопорушника запобіжного заходу у вигляді утримання під вартою. Фото: Нацполиция
У Харківській області затримали лжемінера 18:05
У Львові прокуратура розслідує смерть дівчинки в лікарні після укусу змії 17:47
У Києві мають намір витратити на ремонт мостів близько $1 млрд доларів 17:46
Київський суд не дозволив українським правоохоронцям затримати суддів КС РФ, що схвалили анексію Криму 17:32
На київському ринку на Троєщині сталася стрілянина, з'явилися подробиці 17:12
Театр юного глядача гастролює по курортних містах Криму. Скріншот youtube/
Київський театр юного глядача виступає в анексованому Криму, - ЗМІ 17:11
Ботулізм у Харкові: один чоловік помер і ще один госпіталізований 17:00
Заступник генпрокурора Столярчук виграв суд, який скасував догану за втручання в справу Пшонки 16:45
Хачеріді показав уболівальникам РФ свої щитки. Фото: instagram khacheridi34
Фото дня: після перемоги над "Спартаком" Хачеріді показав російським уболівальникам щитки з кольорами українського прапора 16:38
Два українця постраждало під час обвалу мосту в італійській Генуї 16:25
більше новин
Медовий спас: що можна і що не можна робити сьогодні 07:00
Заступник Матіоса особисто знайшов безкоштовного адвоката Януковичу, - ЗМІ 18:50
Світловодський суд почав розгляд справи про корупцію мера міста Козярчука, - ЗМІ 09:09
Влада хоче "підвісити на гачок" кримінальних справ мерів, аби заручитися їх лояльністю, – політолог 10:07
Словацька NAFTA очікує рішення Кабінету Міністрів України щодо Юзівського проекту 20:27
Київ піднявся на 13 позицій в рейтингу найкомфортніших для проживання міст світу, - Кличко 14:58
У Луганській області заробітчанин, який повернувся з РФ, зірвав український прапор з будівлі суду 18:27
"Українські Новини" за підтримки Української Гельсінської спілки судяться з "Нафтогазом" за список одержувачів гігантських премій 17:43
СБУ спіймали матір і сина, які пішли воювати за "ополчення Новоросії" 16:28
У Луганській області бойовик "ЛДНР" здався поліції 22:00
більше новин
"Українські Новини" за підтримки Української Гельсінської спілки судяться з "Нафтогазом" за список одержувачів гігантських премій 17:43
У Луганській області заробітчанин, який повернувся з РФ, зірвав український прапор з будівлі суду 18:27
Порошенко оплатив телерекламу на підтримку надання томосу про автокефалію УПЦ з особистих коштів, - Адміністрація 19:54
15.08.18 13:30 Прес-конференція: "Політичне протистояння між Київською ОДА та Київською облрадою ризикує призвести до зриву навчального процесу на Київщині" 15:54
У камерах у
У "торнадівців" в камері СІЗО виявили прапор зі свастикою, алкоголь і бити 21:59
Фінляндія закликала Росію забезпечити Сенцову необхідне лікування 22:20
Опублікований повний список безкоштовних дитячих товарів, які будуть видавати при народженні дитини 12:03
АМКУ почав розслідувати ознаки зловживання "Укртрансгазом" монопольним становищем 11:10
"Динамо" обіграло "Славію": відео голів 21:38
Хачеріді показав уболівальникам РФ свої щитки. Фото: instagram khacheridi34
Фото дня: після перемоги над "Спартаком" Хачеріді показав російським уболівальникам щитки з кольорами українського прапора 16:38
більше новин

ok