В холодних і сніжних країнах Різдво і Новий рік є чи не найголовнішими і улюбленими святами року. Неповторний колорит Півночі позначився і на кухні "холодних" країн, що подарувала світу смачні різдвяні та новорічні ласощі. Українські Новини розкажуть, які з них варто обов'язково спробувати.
Данія
На вуличках данських міст напередодні Різдва в кондитерських все заповнює аромат кориці, імбиру, гвоздики і кардамона. Але найулюбленішими ласощами данців на "зимові" різдвяні свята є пончики "Еблесківер".
Це слово означає яблучні дольки, але яблук в цих пампушках немає і сліду, а походження назви поки залишається загадкою. Пончики виглядають як маленькі кульки і для їх приготування існують спеціальні пательні з поглибленнями, що нагадують яйцеварки.
Слово це означає яблучні дольки, але яблук в цих пампушках немає і сліду. Фото: Sweet Paul
Швеція
Різдвяні свята починаються в Швеції з Дня святої Люсії – 13 грудня, до якого обов'язково готують S-подібну випічку Lussekatt. У неї надзвичайно красивий золотисто-жовтий колір завдяки шафрану, який треба додати в тісто .
Різдвяні свята починаються в Швеції з Дня святої Люсії – 13 грудня. Фото: unileverfoodsolutions.se
Норвегія
Самими популярними і улюбленим ласощами на Різдво і Новий рік в Норвегії є мигдальний торт-пірамідка Kransekake. Традиційний торт Kransekake складається з 18 вінків, діаметр яких поступово зменшується в міру наближення до вершини, прикрашених мініатюрними норвезькими прапорами.
Традиційний торт Kransekake складається з 18 вінків. Фото: PBS
Фінляндія
Різдвяний хліб у Фінляндії – це головний символ свята. Він складається з житнього, білого та пшеничного борошна, також в нього додається темний сироп, апельсинова цедра, кмин і пахта (продукт переробки молока).
Різдвяний хліб у Фінляндії – це головний символ свята. Фото: Pinterest
Ісландія
Тільки в грудні перед Різдвом в Ісландії печуть особливий різдвяний хліб Лейвабрейз. Випічка цього хліба — кропітка ручна робота. Хліб являє собою тонкі коржі, на кожен з яких, перед випічкою, вручну наноситься малюнок. Потім коржі випікають і складають стопками, як млинці.
Випічка цього хліба — кропітка ручна робота. Фото: saveur.com
Естонія
Невід'ємною частиною Різдва в Естонії є пряне печиво, яке називають "піпаркоок". В його основі такі приправи, як імбир, кориця, гвоздика і щіпка чорного перцю. Таке печиво можна купити в будь-якому магазині або приготувати його самим. Улюблена розвага дітей — вирізати з тіста всілякі фігурки і прикрашати їх різнобарвною глазур'ю.
Невід'ємною частиною Різдва в Естонії є пряне печиво. Фото: Pinterest
Канада
Традиційний різдвяний десерт канадців – цукерки Chicken Bones. Це довгі цукерки, зроблені з карамелі, а всередині з начинкою з гіркого шоколаду.
Традиційний різдвяний десерт канадців – цукерки Chicken Bones. Фото: vasi.net
Нагадаємо, раніше Українські Новини повідомляли про простий рецепт смачного імбирного печива, а також про топ-5 напоїв для пряної теплої зими і новорічного настрою.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.