70-річна тайська продавець вуличних страв, яка займається WOK-кухнею, була нагороджена зіркою Мішлен в першому мішленівскому гіді Бангкока. Про це повідомляє The Guardian.
Джей Фай, або тітка Фай, відома своїми гострими порціями локшини з креветками і крабом, які приготовані на деревному вугіллі. Ексцентрична шеф-кухар носить лижні окуляри, щоб захистити очі від гарячого масла, яке летить з її страв.
"Я була схвильована з самої першої секунди з якою я тут", - сказала Фай, коли прийняла нагороду в п'ятизірковому готелі Grand Hyatt.
Її заклад став першим в Бангкоку, який отримало найвищу нагороду кулінарії. Зірку присудили в оновленому гіді Мішлен, де додали ресторанам по всьому світу 17 зірок.
Хоча більшість ресторанів з зірками Мішлен асоціюються з вишуканою кухнею і дорогими будинками, представники стверджують, що головне – це їжа.
Шаваді Нуалкаір, фуд-блогер з Бангкока, описав Джей Фай: "Вона схожа на королеву тайської вуличної кухні. Вона могла б щось зробити зі своєю славою: відкрити ще один ресторан або взагалі зробити мережу ресторанів, але вона залишається вірна своєму закладу з двома казанками. Я радий, що вона нарешті отримала визнання".
Ціни у "тітоньки Фай" досить високі: за свій фірмовий омлет з крабом вона просить близько 25 доларів.
Як повідомляли Українські Новини, в Лос-Анжелесі пройшла церемонія "Золота малина": став відомий переможець.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.