70-летняя тайская продавец уличных блюд, который занимается WOK-кухней, была награждена звездой Мишлен в первом мишленовском гиде Бангкока. Об этом сообщает The Guardian.
Джей Фай, или тетя Фай, известна своими острыми порциями лапши с креветками и крабом, которые приготовлены на древесных углях. Эксцентричная шеф-повар носит лыжные очки, чтобы защитить глаза от горячего масла, которое летит с ее блюд.
"Я была взволнована с самой первой секунды с которой я здесь", - сказала Фай, когда приняла награду в пятизвездочном отеле Grand Hyatt.
Ее заведение стало первым в Бангкоке, которое получило высшую награду кулинарии. Звезду присудили в обновленном гиде Мишлен, где добавили ресторанам по всему миру 17 звезд.
Хотя большинство ресторанов со звездами Мишлен ассоциируются с изысканной кухней и дорогими зданиями, представители утверждают, что главное – это еда.
Шавади Нуалкаир, фуд-блоггер из Бангкока, описал Джей Фай: "Она похожа на королеву тайской уличной кухни. Она могла бы что-нибудь сделать со своей славой: открыть еще один ресторан или вообще сделать сеть ресторанов, но она остается верна своему заведению с двумя котелками. Я рад, что она наконец получила признание".
Цены у "тетушки Фай" достаточно высокие: за свой фирменный омлет с крабом она просит около 25 долларов.
Как сообщали Українські Новини, в Лос-Анжелесе прошла церемония "Золотая малина": стал известен победитель.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.