Днями 31-ша українська антарктична експедиція заготувала 250 кг квашеної капусти. Її має вистачати майже на рік команді з 14 полярників та полярниць. Про це повідомив Національний антарктичний науковий центр.
"Такого запасу має вистачити щонайменше до грудня, коли в Антарктиці почнеться сезон і на станцію можна буде щось доставити. Нагадуємо, що наш криголам "Ноосфера" привозить основний запас продуктів на "Вернадський" раз на рік. А потім разом із сезонною експедицією доправляє свіжі фрукти, овочі, яйця тощо", — йдеться у повідомленні.
Зазначається, що на початку зимівлі в Анатарктиці важливо правильно заготувати продукти, що швидко псуються. Їх перероблюють і заморожують або ферментують, консервують.
"Тож квашення капусти — традиційний "тімбілдінг" кожної експедиції. Нині до процесу була залучена майже вся команда, а сам він зайняв 5-6 годин", — розповіли у Центрі.
Кухар Борис скромно зауважив, що рецепт приготування — звичайний: сіль, морква, капуста. Три дні очікування, і полярники з полярницями вже змогли оцінити результат своєї роботи.
Нагадаємо, раніше українські полярники розповіли, як рахують тисячі пінгвінів.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.