У Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" порахували у скільки обійдеться українцям великодній стіл-2026.
Про це йдеться у повідомленні центру, передають Українські Новини.
Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується і тому при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити.
Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2026 році зроблений науковцями Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 20 березня 2026 року.
За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1903,19 гривень, тобто на 14,4 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1663,26 гривень.
За словами академіка НААН Юрія Лупенка вартість основної складової великоднього кошика - паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 штук яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) - складе 266,89 грн за 1 кг, що на 14,6 % перевищує вартість минулорічної паски (232,96 гривень).
Таке здорожчання символу нашого Великодня зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+19,3 %), масло вершкове (+6,8 %), молоко (+49,6 %), борошно (+38,6 %), дріжджі (+12,8 %) та ізюм (14,1 %).
Єдиним продуктом, що зазнав здешевлення порівняно з минулим роком, є цукор (-18%).
У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна включає вартість доставки, торгові націнки, залежить від складових та оздоблення випічки.
Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 287,5 гривень (550-600 гривень за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 353 гривень (687-725 гривень за 1 кг).
Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року - 0,5 кг коштуватиме до 123 гривень з розрахунку 220-270 гривень за 1 кг.
Порівняно з 2025 роком вартість буженини збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси - на 35,3 %, сала - на 0,4 %.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) - 298 гривень (539-650 гривень за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) - 292 гривні (110-120 гривень за пачку 200 г) та м'який сир (0,5 кг), який обійдеться у 157,5 гривень (300-330 гривень за 1 кг).
Порівняно з 2025 роком вартість сиру твердого зросла на 3,7 %, м'якого сиру - на 31,3 %, вершкового масла - на 3,1 %.
Ціна хріну (200 г) складе 31 гривню (28-34 гривень) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (150-200 г) - 6,72 гривень.
У разі доповнення традиційного великоднього кошика іншими, необов'язковими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), - його вартість зросте до 2347,94 гривень.
Це на 16,8% перевищує вартість минулорічного кошику такого ж складу у 2009,76 гривень, зауважив Юрій Лупенко.
Порівняно з аналогічним періодом 2025 року ціни на овочі помітно зросли.
Якщо торік томати тепличні (0,5 кг) коштували до 78 гривень (126-189 гривень за 1 кг), то в цьому весняному сезоні їх ціна складає 187-278 гривень за кілограм.
Ціна огірків тепличних наразі становить 175-275 гривень за кілограм, що майже на 38,5% перевищує минулорічні показники.
Ціна на яблука залежить від сорту і складає в середньому 25 гривень за 0,5 кг (45-55 гривень за 1 кг), що на 17,4 % дорожче, ніж торік.
За пляшку церковного вина "Кагор" доведеться заплатити в середньому 189 гривень (160-220 гривень за пляшку).
Як повідомляли Українськi Новини, у Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" порахували у скільки обійдеться українцям новорічний стіл-2025.
Великдень в Україні - державне свято, присвячене події воскресінню Христа, яке офіційно святкується в Україні за новоюліанським календарем.
Цього року Великдень святкується 12 квітня.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.