Колаген називають білком молодості — він відповідає за еластичність шкіри, здоров'я суглобів і міцність кісток. Останніми роками добавки з колагеном стали справжнім хітом на ринку краси та здоров'я. Але що з цього — реальна користь, а що лише маркетинговий міф, спробують розібратися Українські Новини.
Що таке колаген, з чого його роблять і як його пити?
Колаген — це білок, який часто називають "каркасом" нашого тіла. Він відповідає за міцність шкіри, еластичність суглобів і здоров'я кісток. Простими словами, без колагену наше тіло втратило б форму та пружність.
Його основа — амінокислоти, з яких будується спіральна структура колагенових волокон.
Волокна колагена під мікроскопом. Фото: cmm.centre.uq.edu.au
Незамінні амінокислоти
Наш організм не може виробляти їх сам, тому ми маємо отримувати їх із їжею. До них належать лізин, серин, треонін, лейцин, валін, фенілаланін, метіонін, ізолейцин, гістидин і гідроксилізин.
Умовно незамінні
Організм синтезує їх лише тоді, коли не перебуває під впливом стресу чи хвороб. Це гліцин, пролін, глутамін, аланін і тирозин — саме вони допомагають шкірі залишатися пружною та здоровою.
Замінні амінокислоти
Наше тіло може створювати їх самостійно, але додаткове надходження не завадить. Йдеться про гідроксипролін, аргінін та аспарагін — вони підтримують регенерацію клітин і здоров'я тканин.
Колаген в продуктах. Фото: zdravopharm.com.ua
Чи варто приймати колаген у рідкому вигляді та що про це кажуть вчені:
У своєму досліджені вчені виявили, що прийом гідролізованого колагену покращує зволоження шкіри вже через 8 тижнів, підвищує щільність колагену та знижує ступінь фрагментації колагенових волокон у дермі. Огляд показав значні покращення гідратації шкіри та її еластичності після прийому гідролізованого колагену порівняно з плацебо. Ще один огляд підтвердив, що дози колагену протягом близько 90 днів знижують зморшки та покращують пружність і зволоження шкіри, повідомляє PubMed.
У клінічному випробуванні з гідролізованими пептидами колагену, хондроїтином, глюкозаміном, вітамінами та іншими компонентами спостерігали значне зростання еластичності шкіри (до 40 %) порівняно з плацебо через 90 днів; також зменшення болю у суглобах та покращення їх рухливості.
Кістковий бульйон вважається одним з кращих джерел колагену. Фото: health.fakty.com.ua
Так чому ж кажуть, що приймання колагену може бути неефективним?
Недавно опублікований аналіз випробувань прийшов до висновку: коли брати до уваги тільки незалежні дослідження або ті, які мають високу якість, ефект колагену на зволоження шкіри, еластичність та зморшки — не встановлюється. І у тій же роботі встановили, що позитивні результати переважно походять із досліджень, підтриманих фармацевтичними або харчовими компаніями — що ставить під сумнів об'єктивність частини доказів, що повідомляється у виданні Nutgredients.
Наприклад, професор пластичної хірургії Дафшін Мосахебі (University College London) зазначає, що докази того, що оральний чи зовнішній колаген безпосередньо "прямує" до шкіри й змінює її вигляд — слабкі. Він підкреслює, що колаген із добавок розщеплюється, і далеко не всі його компоненти використовуються саме для "омолодження" шкірної тканини, повідомляє The Guardian.
Вчені погоджуються в одному — колаген є життєво важливим білком, який підтримує пружність шкіри, еластичність судин, міцність кісток і здоров'я суглобів. Але от щодо ефективності його додаткового прийому думки розділилися.
Після потрапляння в організм колаген розщеплюється на амінокислоти, і ті не завжди "повертаються" у шкіру чи суглоби, як часто стверджують у рекламі. Тобто наш організм не "вшиває" готовий колаген у тканини, а просто використовує його як джерело будівельного матеріалу — білка.
Саме тому дерматологи та дієтологи наголошують: ефект від добавок може бути побічним наслідком загального поліпшення харчування, а не прямою дією самого колагену.
Разом із тим, деякі дослідження показують помірні позитивні результати — поліпшення зволоження шкіри, незначне зменшення зморшок або полегшення болю у суглобах. Проте більшість таких робіт мають коротку тривалість і часто фінансуються виробниками добавок, що ставить під сумнів об'єктивність результатів.
Експерти з Американської академії дерматології радять не очікувати від колагену дива:
"Колаген — важливий білок, але не чарівна пігулка від старіння", — каже дерматолог Лорен Талья, MD, PhD. На її думку, для підтримки природного вироблення колагену в організмі значно ефективнішими будуть інші методи:
- споживати достатньо білка (м’ясо, риба, яйця, бобові)
- не допускати дефіциту вітаміну C, цинкa та міді
- захищати шкіру від ультрафіолету
- уникати паління та надлишку цукру, які руйнують колагенові волокна
Отже, колагенові добавки не є обов’язковими, і наразі їхня ефективність не доведена однозначно. Якщо ж ви вирішите спробувати — це не зашкодить, але варто сприймати їх радше як допоміжний елемент здорового способу життя, а не як науково підтверджений засіб омолодження.
Як повідомляють Українські Новини, деякі продукти прискорюють старіння організму. Як змінити свій раціон, щоб продовжити молодість.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.