Кондитерка подорожчала на 10% через стрімке зростання цін на сировину, - експерт

У той час як продовжують дорожчати яйця, асоціація "Укркондпром" констатує, що через стрімке зростання цін на сировину кондитерські вироби також подорожчали на 10% з початку 2021 року.

Про це в інтерв'ю Українським Новинам повідомив глава асоціації Олександр Балдинюк.

"На початку 2021 навіть надвисока конкуренція в галузі і відкритість України для "солодкого" імпорту не дотримали стрибок цін на кондитерські вироби. Тільки за півтора місяця з початку року ціни на кондитерку виросли на 10% (борошняна група - майже на 12%), деякі асортимент групи - навіть на 20-22% ", - сказав він.

При цьому, за словами Балдинюка, ціни на солодощі росли торік невеликими темпами (4-5% за 2020 рік), але це зростання забезпечувався в основному в останні місяці року.

Експерт зазначив, що подорожчання продукції відбувається через зростання цін на основну сировину для кондитерки.

Так, протягом останніх декількох місяців внутрішні ціни на пшеницю, жито, кукурудзу зросли майже у 2 рази до близько 9 тис. гривень / тонна.

Внаслідок цього, за даними асоціації, за перші два тижні 2021 року ціна борошна зросла на 9-13% до понад 12 тис. гривень / тонна.

Також Балдинюк констатував, що цукор подорожчав на 91% до 21 тис. гривень / тонна з вересня 2020 року і ціна на нього продовжує рости.

Крім того, на ціну кондвиробів впливають внутрішні ціни на рослинну олію, електроенергію і газ.

Як повідомляли Українськi Новини, оптові ціни на моркву і буряк виросли на 3%, а на банани - впали на 10% з початку року.

Також експерти очікують зростання цін на молоко на 1,7%, на сметану - на 2% протягом 1-го півріччя 2021 року.