Сінгапур стане першою країною, де дозволять торгівлю вирощеною в лабораторії курятиною
Американська компанія Eat Just отримала дозвіл від влади Сінгапуру на реалізацію м'яса, яке вирощується у лабораторіях штучним шляхом. Як передають Українські Новини, про це пише BBC News.
Планується, що спочатку лабораторна курятина буде використовувати для продажу у вигляді нагетсів. Проте в самій Eat Just поки що не оприлюднили дату, коли цей продукт стане доступним.
Продукт від Eat Just є курятиною, яку вирощують штучним шляхом в лабораторіях. Для цього використовують м'язові клітини курки. Їх поміщають в спеціальне живильне середовище.
Останнім часом штучне м'ясо стало набирати популярність в світі. Люди все частіше віддають перевагу культивованій продукції, оскільки вона сприймається як "справжна", а також через побоювання за навколишнє середовище і благополуччя тварин, яких забивають на м'ясо.
Як пише Reuters, влада Сінгапуру пішла на такий крок з метою забезпечити продовольчу безпеку для населення. Місто-держава, котре населяє близько 5,7 млн осіб, виробляє лише 10% від споживаного обсягу продуктів, решта продовольство доводиться закуповувати у інших країн.
Як повідомляли Українські Новини, експерти з Союзу птахівників України спрогнозували зростання цін на курятину та яйця птиці в кінці 2020 року через подорожчання кормів.
Також повідомлялося, що дієтологи склали рейтинг найбільш корисного м'яса для людини, а також розповіли, які м'ясні продукти здатні вберегти від серцево-судинних захворювань.