09 декабря 2021, четверг, 21:47 2166

Как приготовить пышные булочки с яблоком и корицей. Рецепт от кондитера

ПОМОЧЬ УКРАЇНСЬКИМ НОВИНАМ

Ольга Фандоріна

Пироги с яблоками. Фото: okonomikitchen.com

Когда погода на улице откровенно не радует, на улице - туман и гололед, выходить совсем не хочется, а приготовить что-то традиционное, вкусное и ароматное очень хочется - то на помощь всегда придут пышные и ароматные булочки с яблоками и корицей, которые мигом наполнят дом запахами уюта, зимы и приближающегося праздника. А простым рецептом поделилась кондитер Ольга Фандорина.

Что нужно?

Для теста:

Кефир — 350 миллилитров

Соль — 0,5 чайных ложки
Сахар — 5 ст. ложек
Яйцо — 1 штука
Дрожжи — 15 грамм
Растительное масло — 50 грамм

Начинка:

Тесто – 0,5 кг.
Яблоки свежие – 0,5 кг.
Изюм – 100 гр.
Сахар – 5 ст. л.
Корица – 1 ч. л.

Готовим:

Пироги с яблоками. Фото: okonomikitchen.com

Изюм залить теплой водой на время, чтобы разбух, промыть тщательно и подсушить бумажным полотенцем.

Яблоки очистить от косточек, хвостиков. Кожуру можно не снимать. Нарезать маленькими дольками, перемешать с изюмом.

Стол посыпать мукой. Выложить тесто. С помощью скалки раскатать. Пласт должен быть достаточно тонким.

Начинку равномерно распределить по пласту. Посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулет. Нарезать супер-острым ножом.

Второй вариант – сначала нарезать тесто на полоски, а затем на каждую – выложить яблоки с изюмом, добавить корицу и сахар. Свернуть.

Остается смазать противень растопленным маслом, выложить булочки, оставляя между ними промежутки, поскольку они вырастут в размерах и объемах. Смазать взбитым яйцом для красивого золотистого цвета. Отправить в горячую духовку на 25 минут.

Как сообщали Українські Новини, как приготовить ТОП-3 лучших зимних напитков с мандаринами. Рецепты от кондитера.

Легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера.