Жизнь 2021-01-24T04:03:19+02:00
Українські Новини
Легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера

Легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера

Новый год, Рождество, Печенье, рецепты, Имбирное печенье, Рецепты на Новый год
Печенье-штолленки. Фото: facebook.com/mironenko.academy
Печенье-штолленки. Фото: facebook.com/mironenko.academy

Новый год уже совсем скоро, и если вы не успели испечь традиционный праздничный штоллен, а новогодних запахов и уютной атмосферы все же хочется - то можно сделать такие же вкусные, а главное - простые в приготовлении печенья-"штолленки". Рецептом поделилась кондитер Елена Мироненко.

Ингридиенты:

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 125 г творога
  • 1 яйцо
  • 70 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • цедра натертого лимона и сок его
  • 250 г муки
  • 50 г молотого миндаля
  • 80 г валеной клюквы (можно изюм)
  • 80 г вишни вяленной  или фиников или инжира
  • 1 ч. л корицы
  • сахарная пудра
  • 70 г растопленного сливочного масла.

Печенье-штолленки. Фото: forum.say7.infoПеченье-штолленки. Фото: forum.say7.info

Приготовление:

Нагреть духовку до 180 градусов.

Вяленую клюкву промыть и замочить минут на 20 в лимонном соке или роме.

В миске взбить сливочное масло с сахаром, добавить цедру, перетёртый через сито творог, цедру и ванильный сахар.

Соединить вместе до однородной массы.

Соединить вместе миндаль, муку, разрыхлитель и корицу.

Добавить к творожной массе сухие ингредиенты и перемешать.

Добавить клюкву, цукаты, перемешать чтобы они равномерно распределились.

Если тесто липкое можно добавить немного муки.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

Выложить на противень.

Выпекать в течении  15-20 минут. Верх будет светлым, а низ золотисто коричневым.

Смазываем растопленным маслом пока горячие и посыпаем сахарной пудрой.

Хранить в плотно закрытой банке.

Печенье-штолленки. Фото: svitla-4ok.livejournal.comПеченье-штолленки. Фото: svitla-4ok.livejournal.com

Как сообщали Українські Новини,ранее кондитер поделилась рецептом ароматного рождественского апельсинового печенья.

Также был опубликован рецепт вкуснейшего рождественского "Полена".

Подпишитесь на рассылку самых важных и интересных новостей
Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

Новости

ok