Жизнь 2021-05-15T04:05:49+03:00
Українські Новини
Как приготовить креативную постную лазанью с грибами. Пошаговый рецепт от кулинара

Как приготовить креативную постную лазанью с грибами. Пошаговый рецепт от кулинара

Великий пост, Постные блюда, Лазанья, Постные рецепты, Великий пост-2021
Лазанья. Фото: cooking.nytimes.com
Лазанья. Фото: cooking.nytimes.com

Во время Великого поста - физического и духовного очищения, когда в пищу нельзя употреблять ничего мясного и молочного, все равно есть пространство для фантазии. И можно приготовить интересную и креативную лазанью с овощами и грибами. Так, выпускница кулинарной школы Ольга Фандорина поделилась рецептом постной лазаньи с Українськими Новинами. 

Что нужно взять для лазаньи?

Листы лазаньи - 4 шт.

Лук - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 250 г

Болгарский перец - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Оливки - 50 г

Томаты в собственном соку кусочками - 100 мл

Прованские травы - 1 ч.л.

Кетчуп - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Лазанья. Фото: cooking.nytimes.comЛазанья. Фото: cooking.nytimes.com

Как приготовить?

В кипящей подсоленной воде отварим листы лазаньи, как указано на упаковке к ним, но не доварим их 3-4 минуты. Ливи лазаньи на чистое вафельное полотенце, чтобы они не слиплись между собой.

Лук и шампиньоны нарежем очень мелким кубиком. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грибы с луком до мягкости, 10 минут, помешивая.

Добавим к овощам нарезанный кубиком болгарский перец и оливки, нарезанные колечками.

Выложим в сковороду к остальным ингредиентам томаты в собственном соку, посолим и добавим специи. Протушим начинку в течение 10-15 минут, до мягкости помидоров. Они должны превратиться в пюре.

Лист лазаньи выкладываем на разделочную доску. Сверху тонким слоем кладем начинку с соусом. Далее следует снова положить в 2 слоя листы лазаньи. Повторить 3-4 раза. Сверху полить оставшимся соусом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Ранее Українські Новини сообщали, как приготовить постные пироги с капустой в духовке. Рецепт универсального теста.

А также про постные зразы с капустой и грибами. Секрет красивых зраз и здоровых нервов от кулинара.

Подпишитесь на рассылку самых важных и интересных новостей
Выходит в конце дня, чтение занимает 5-7 минут

Новости

ok