Львовский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения обнаружил стафилококк и кишечную палочку в ресторане "Червона рута" во Львове, после празднования свадьбы в котором госпитализированы 47 человек.
Об этом говорится в сообщении Львовского городского совета, передают Українські Новини.
«Лабораторные исследования уже выписываются, и очень много есть отклонений: грязная посуда, во всех кулинарных изделиях обнаружены болезнетворные бактерии: стафилококк, кишечная палочка», - заявила заведующая Львовского городского отдела Львовского областного лабораторного центра Министерства здравоохранения Галина Михальчук.
Также установлено, что заведение не зарегистрировано - то есть работало самовольно.
В пищеблоке потолок, пол и стены поражены грибком.
Также была нарушена технология приготовления блюд - готовили блюда, которые запрещены для приготовления в летний период.
Среди них: заливная рыба, студни, майонезы собственного приготовления, печеночные торты, запеченная печень и тому подобное.
На свадьбе много блюд, которые опасны в эпидемическом отношении в этот период.
Кроме того, в заведении на все блюда, которые готовились, отсутствуют технологические карточки и документы, которые свидетельствовали бы о качестве продуктов.
Также весь персонал, который был привлечен к приготовлению блюд, не имел медосмотра и не прошел гигиенического обучения.
По состоянию на 12 июня работа ресторана приостановлена.
Как сообщали Українські Новини, 47 человек госпитализированы из-за отравления на свадьбе во Львове.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.