По подсчетам Национального научного центра "Институт аграрной экономики", новогодний стол-2026 обойдется украинцам примерно в 3980 гривен.
Об этом говорится в сообщении центра, передают Українські Новини.
В сообщении отмечается, что ученые Института посчитали стоимость новогоднего стола 2026 года по средним ценам супермаркетов Украины по состоянию на середину декабря 2025 года.
По их расчетам, новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.д. для семьи из 4-х человек составит около 3980 гривен, то есть на 10,7% дороже, чем в 2025 году.
По расчетам ученых, салат "Оливье" (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 406,87 гривны – на 5,8% больше, чем при праздновании Нового 2025 года.
Самым дорогим ингредиентом блюда в этом году стала колбаса – 180 грн за 0,5 кг (рост цен на 12,5% в зависимости от производителя).
Значительно подешевели овощи.
Цена на картофель в этом году снизилась по сравнению с прошлым годом на 57,6%: за 580 г мы заплатим 8,50 гривны.
Две морковки (280 г) обойдутся в 3,18 гривны (-62,3%), 2 луковицы (230 г) – в 1,75 гривны (-58,0%).
На остальные составляющие праздничного салата цены повысились: 6 шт. яиц куриных (360 г) стоят 49,08 гривны (+4,8 %), зеленый горошек – 62,50 гривны за 0,5 кг (+11,5 %), консервированные огурцы – 43,92 гривны за 200 г (+14,9 %).
Заправить салат майонезом (350 г) обойдется в 57,99 гривны (+14,3%).
За счет значительного снижения цен на овощи в текущем году стоимость салата "Селедка под шубой" (1,570 кг продуктов) составляет 174,83 гривны.
Это всего на 4,0% превысит прошлогодний показатель в 168,20 гривны.
Львиную долю стоимости традиционного салата составит филе сельди - 135 гривен за 0,5 кг (+13,4%). Майонез (180 г) обойдется в 29,82 гривны.
Более чем в два раза по сравнению с прошлым годом снизились цены на овощи.
Так, за 2 картофелины (280 г) нужно заплатить 4,10 гривны (-57,6 %), 1 морковку (190 г) – 2,16 гривны (-62,3 %), 1 свеклу (250 г) – 2,46 гривны (-49,4 %) – 1 гривну (-58,0%).
Расходы на мясные продукты выросли за год на 23%.
За 350 г сырокопченой колбасы "Брауншвейская" уплатим 410 гривен (на 22% больше против цен 2024 года), полкилограмма бекона запеченного - 276 гривен (+21%), за килограмм битка из свинины (свежего) - 339 грн.
Мясо птицы по состоянию на конец 2025 года несколько подорожало, однако остается самым дешевым среди видов мяса.
За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 244 гривны (рост цены за год на 40%).
В целом, стоимость 2,850 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 1269 гривен.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 135 гривен.
Молочные продукты в этом году также прибавили в цене.
Твердый сыр (300 г) будет стоить 176 гривен (+19%), а пачка масла сливочного (200 г) – 118 гривен (+14%).
Стоимость овощей на новогоднем столе в среднем составит 473 гривны – на 5% меньше стоимости в прошлом году.
Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 29 гривен (-58%), грибы шампиньона (1 кг) - 140 гривен (-11%), перец сладкий (0,5 кг) - 128 гривен (+29%), огурцы свежие (0,5 кг) - 49 гривен (-11%), 1%.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 200 гривен (снижение стоимости на 22%).
За 2 кг мандаринов заплатим 116 гривен, 1 кг бананов обойдется в среднем в 62 гривны, 1 лимон (200 г) – 22 гривны.
Батон белого хлеба обойдется в 35 гривен (+25%).
Шоколадные конфеты – в среднем 326 гривен за 1 кг (+16%).
Бутылка шампанского "Артемовское" (0,75 л) обойдется в 239 гривен.
Чуть больше – 278 гривен – придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренди "Шабо" 5-летней выдержки.
Рост цен составляет соответственно на 14% и 6%.
Безалкогольные напитки к праздничному столу обойдутся в 149 гривен (рост в цене на 34%).
За сок "Наш сок" мультивитамин с мякотью 950 мл придется заплатить 61,90 гривны (+57%), за напиток "Кока-кола" (1,75 л) - 60,80 гривны (+26%), за минеральную воду "Моршинская" (1,5 л) - 26,38 гривны (+14 %).
Таким образом стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинца составит 3980 гривен (+10,7%).
Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить еще около 813 гривен.
Баночка красной икры (100 г) в зависимости от производителя обойдется в среднем в 469 гривен, а 180 г красной рыбы - в 344 гривны.
Следовательно стоимость новогоднего стола с деликатесами составит 4793 грн (+10,6%).
Как сообщали Українськi Новини, в 2024 году новогоднее меню на семью из 4-х человек составляло около 3594,05 гривны, то есть было на 24,8% дороже, чем в 2023 году.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.