Шашлык из карпа в маринаде из аджики: как просто приготовить легкое блюдо для летнего стола
В новом выпуске кулинарного проекта "Готовим вместе" шеф-повар Андрей Дромов поделился оригинальным рецептом рыбного шашлыка на гриле, который маринуется в аджике. Как правильно приготовить быстрое и полезное блюдо, с Українськими Новинами поделилась пресс-служба телеканала "Интер".
В жаркую погоду не хочется нагружать организм тяжелыми блюдами. Тем более неохота долго стоять у плиты и заниматься приготовлением особо сложных кулинарных шедевров. Шашлык на гриле из рыбы поможет не только разнообразить меню, но и подать блюдо из привычной рыбы в новом варианте.
Шашлык из карпа в аджичном маринаде
Ингредиенты:
- 800 г филе карпа на шкуре;
- 3-4 ч. л. аджики;
- 80 мл лукового сока;
- 30 мл соевого соуса;
- 30 мл оливкового масла;
- соль, черный перец, приправа для рыбы – по вкусу.
Приготовление:
- Для маринада смешать в миске луковый сок, аджику, соевый соус, оливковое масло, соль и специи.
- Филе карпа нарезать небольшими кусками и оставить мариноваться на 20 минут.
- После надеть кусочки карпа на шпажки или шампуры и обжарить на гриле до готовности. Приятного аппетита!
Как сообщали Українські Новини, отличным дополнением к рыбе станут овощи, которые в разгар летнего сезона принесут не только отменный вкус, но и огромную пользу организму.
Любители постных блюд могут приготовить паштет из фасоли, приправленную кунжутом и лимоном.
Не стоит забывать о соусах, не только доставляют гастрономическое удовольствие, но и насыщают витаминами и полезными веществами.