Простой рецепт миндальной "корочки" на итальянские паски. Пошаговый рецепт
Уже завтра в Украине начнут праздновать Светлый праздник Пасхи, и одними из самых популярных рецептов на праздники в каждом доме являются итальянские кексы "Паннетоне" - нежные и воздушные. Однако такие кексы требуют к себе особой "корочки" - глазури, и лучшим вариантом будет классическая запеченная миндальная глазурь. Кондитер Ольга Фандорина поделилась с Українськими Новинами рецептом.
Ингредиенты:
- миндаль пластинками, миндаль, крупный сахар для посыпки - 150 г,
- белки - 2 шт.,
- мелкий сахар - 50 г.
Приготовление:
- Белки для глазури взбиваем с сахаром и добавляем миндаль. Все перемешиваем и смазываем этим раствором итальянскую пасху.
- Сверху выкладываем миндаль и посыпаем сахаром. Ставим в духовку, пока сахар с белками не схватится.
Как сообщали Українські Новини, ТОП-3 рецепта "шапочек" для пасок: как готовить мармеладную, зефирную и кофейную глазурь.
Также сообщалось, как сделать глянцевую шоколадную глазурь на паски.
Напомним, ранее Українські Новини сообщали, как готовиться невесомая и легкая фисташковая паска-бриошь к Пасхальному столу-2021. Пошаговый рецепт.
Еще у нас опубликован рецепт шоколадно-винной паски с пряностями. Как приготовить экзотичную пасхальную выпечку.