Топ-5 рецептов простых салатов на Новый год
До Нового Года, который пройдет под знаком Белой Металлической Крысы, осталось меньше двух недель. А это значит, что пора запастись идеями для новогоднего меню. Українські Новини расскажут о 5 простых рецептах салатов.
Шведский салат из сельди на Новый год
Ингредиенты:
- 2 филе слабосоленой сельди
- 1 большая вареная свекла
- 4 средние вареные картофелины
- 1 небольшая луковица
- 2 небольших свежих огурчика
- 3 веточки укропа
Для заправки:
- 150 мл жирной сметаны
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Филе сельди нарезать небольшими кусочками, свеклу, картофель и огурцы – кубиками.
- Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
- Смешать в салатнице сельдь, свеклу, картофель и огурцы. Посолить, поперчить по вкусу.
- Перемешать сметану с лимонным соком и медом. Заправить салат и посыпать его укропом.
Новогодний салат с курицей, грибами и ананасами
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 200 г сыра твердых сортов
- 200 г консервированного ананаса
- 200 г консервированных грибов
- 50 г грецких орехов
- 3 ст. л. майонеза
- Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе отварить и остудить. Нарезать кубиками.
- В прозрачную миску уложить слой маринованных шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками.
- Посыпать половиной тертого сыра и смазать майонезом.
- Посыпать измельченными грецкими орехами.
- Выложить слой нарезанных кубиками ананасов. Смазать майонезом.
- Добавить слой нарезанного куриного филе. Смазать майонезом и посолить.
- Посыпать оставшимся сыром и смазать майонезом. Накрыть пищевой пленкой и поставить салат в холодильник на несколько часов.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью и кольцами ананаса.
Салат на Новый год с пекинской капустой и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 500 г пекинской капусты
- 200 г крабовых палочек
- 1 свежий огурец
- 1/2 болгарского перца
- 3 вареных куриных яйца
- 1/2 банки кукурузы
- 1/2 пучка укропа или петрушки
Для заправки:
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Черный молотый перец
Способ приготовления:
- Пекинскую капусту мелко нашинковать.
- Сладкий перец и огурец произвольно нарезать.
- Крабовые палочки при необходимости разморозить и измельчить.
- Заранее отваренные яйца остудить, очистить и мелко нарезать.
- Смешать пекинскую капусту, яйца, овощи и крабовые палочки в салатнике, добавить кукурузу из банки.
- Мелко порубить зелень и добавить в салат. Все перемешать.
- Для заправки салата из пекинской капусты с крабовыми палочками смешать сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
- Заправить салат перед подачей. По желанию украсить листиками петрушки.
Новогодний салат с маринованными опятами и ветчиной
Ингредиенты:
- 1 банка маринованных опят
- 1 пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 3 шт. отваренного "в мундирах" картофеля
- 3 вареных яйца
- Майонез
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Зеленый лук помыть и мелко порубить.
- Ветчину нарезать кубиками.
- Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Вареные яйца почистить и мелко нарезать.
- Взять глубокую мисочку и выложить слоями: маринованные грибы, зеленый лук, ветчину, картофель и яйца.
- Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник. Перед подачей перевернуть на другую тарелку.
- Украсить готовый салат маринованными опятами.
Новогодний салат из копченой куриной грудки
Ингредиенты:
- 1 копченая куриная грудка
- 3 свежих помидора
- 4 куриных яйца
- 3 плавленых сырка
- 3 зубчика чеснока
- Майонез – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Яйца отварить вкрутую и остудить.
- Грудку и помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Охлажденный плавленый сыр и яйца натереть на терке, смешать с измельченным чесноком.
- Смазывая майонезом, выложить на тарелку слоями грудку, сырково-яичную массу и помидоры. Украсить рубленой зеленью.
- Подавать салат из копченой курицы холодным.
Ранее Українські Новини писали, как будут отдыхать украинцы в Новый год и Рождество.
Кроме того, ТОП-5 десертов на Рождество.