У двох знаменитих виноробних містечках Бургундії Morey-Saint-Denis і Chambolle-Musigny 27-28 січня відбудеться ювілейне 80-річне святкування Дня Святого Вінсента (Saint Vincent Tournante 2024), для якого розробили унікальний дегустаційний келих із 36 гранями. Про один із найважливіших днів для виноробів Франції розповіла «Українським Новинам» сомельє, винний експерт, журналіст напрямку вина та гастрономії Валентина Дуткевич.
Енологічний келих із 36 гранями для дегустації вин Бургундії розробили спеціально для свята святого Вінсента. Фото: Saint Vincent
Як повідомила сомельє, співзасновниця Ukraine-Dijon-Bourgogne Олександра Міненко-Декамп, Saint-Vincent Tournante планує прийняти близько 80 000 тисяч гостей, буде відкрито не менш як 11 000 пляшок, облаштують фуд-корти, анімацію, транспорт – усе для зручності відвідувачів.
Експертка мала нагоду продегустувати 2 кюве, які винороби створили спеціально для цього заходу і закоркували 27 листопада 2023 року. З її слів, це 2 дивовижні яскраві Піно Нуари, виноград для яких зібрано з різних ділянок кожного села у Морей-Сент-Дені та Шамболь-Музіні.
Святий Вінсент – це священник-проповідник, що жив у 300 році н.е. За однією з легенд, його віслюк «вигадав» обрізку лози. Буцімто він зʼїв частину виноградника, поки священнослужитель читав свою проповідь. Розгнівані фермери прогнали мандрівників, але через рік виявили, що лози дали неабиякий урожай. У всякому разі святий Вінсент став покровителем виноградарів.
Традиція масових святкувань сягає епохи Середньовіччя, коли активно створювались братства заради допомоги виноробам. Традиційно святого вшановують 22 січня, у день його смерті. Сьогодні французькі виноградарі, з сімʼями, сусідами, друзями, організовують численні тематичні заходи, від вранішньої ходи до дегустацій у винних погребах. До свята готують усім селом, оздоблюють домівки, прикрашають ялинки, облаштовують винні підвали для гостей.
Цього року день Святого Вінсента пройде під гаслом «Мистецтво і вино». Ідея індивідуального енологічного келиха якнайкраще вписується у цю концепцію. Дизайн із гармонійних вигинів підкреслить колір та аромат вин обох сіл. Задум народився внаслідок співпраці між Асоціацією Saint Vincent Morey-Saint-Denis і Chambolle-Musigny і будинком Lehmann, який є французьким брендом дегустаційного скла в Реймсі. Цей келих буде «колекційним», тому що отримати його можна лише на Saint Vincent Tournante 2024.
Афіша дня святого Вінсента у 2024 акцентує на мистецтві. Фото: tastevinage.fr
Перший фестиваль Saint Vincent Tournante відбувся у Шамболль-Мюзіньї, у 1938 на знак підтримки виноробів і як данина памʼяті виноробним родинам. Назва Tournante взята тому, що кожного року свято організовує та приймає інше село.
Такий вигляд мав постер у 1973. Фото: tastevinage.fr
Цього року відбудеться великий парад, у якому візьмуть участь понад 90 виноробень. Процесія починається на світанку, учасники пройдуть через село під звуки духових оркестрів до церкви на месу. Після цього відбудеться посвячення найстаріших виноградарів у братство Chevalier du Tastevin. До слова, знак цього ордену на етикетках вин свідчить про найвищу гарантію якості продукції. Після офіційних заходів уже з самого ранку буде відчинено винні підвали для відвідувачів.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.