Життя 2021-09-15T13:57:52+03:00
Українські Новини
Японці навчилися робити м'ясо із екскрементів

Японці навчилися робити м'ясо із екскрементів

Япония, Ученые, Мясо, Фекалии
У шитбургері міститься 63% білків, 25% вуглеводів, незначна кількість жирів і мінералів.
У шитбургері міститься 63% білків, 25% вуглеводів, незначна кількість жирів і мінералів.

Учені винайшли спосіб синтезувати м'ясо з людських нечистот.

Радикальний спосіб виробництва їжі запропонували японські учені — вони синтезували м'ясо з людських відходів. Про це повідомляють американські ЗМІ.

Так звані шитбургери на смак дійсно нагадують м'ясо, стверджують добровольці, що зважилися спробувати цю їжу

Винахідником шитбургеров став доктор Міцуюкі Ікеда, співробітник лабораторії із префектури Окаяма на острові Хонсю. До нього звернулися представники компанії, що обслуговує каналізацію в Токіо, попросивши знайти корисне застосування величезним масам нечистот, що накопичуються в надрах японської столиці.

Учений дослідив мул, що збирається в каналізації, і виявив у ньому велику кількість бактерій, котрі переробляють людські відходи в протеїни. Міцуюкі Ікеда виділив білки, додав до них підсилювач реакції й отримав штучне м'ясо.

У шитбургері міститься 63% білків, 25% вуглеводів, незначна кількість жирів і мінералів. У м'ясо з каналізації також додали барвник і посилювач смаку.

Таке штучне м'ясо здатне вирішити проблему браку харчових ресурсів на планеті, до того ж люди, що спробували шитбургери, сказали, що вини досить смачні й схожі на справжнє м'ясо. До того ж у штучному м'ясі міститься менше калорій, ніж у звичайних гамбургерах. Однак опитування показує, що люди в масі своїй поки не готові перейти на таке харчування.

Нагадаємо, у квітні на ринках східнокитайських провінцій появилась нова харчова добавка за назвою "яловича паста". Вона дає змогу переробляти порівняно дешеві свинину й м'ясо птиці в продукт, який за смаком ідентичний смаку більш дорогої яловичини.

 

 

 

Більше новин про: Япония Ученые Мясо Фекалии
Новини

ok