Суспільство 2024-03-15T05:09:22+02:00
Українські Новини
Кутя, узвар та смаколики. Які страви мають бути на столі на Різдво 25 грудня

Кутя, узвар та смаколики. Які страви мають бути на столі на Різдво 25 грудня

Різдво, Традиції, Святвечір
Різдво. Скріншот відео
Різдво. Скріншот відео
ДОПОМОГТИ УКРАЇНСЬКИМ НОВИНАМ
  • Скопійовано

Страви, які прийнято ставити на різдвяний стіл 25 грудня не сильно відрізняється від тих, які зазвичай ставили 6-7 січня. Вони мають символізувати завершення новорічного посту та велике релігійне свято – народження спасителя. Різдво – це сімейне свято, тому в традиціях багатьох країн святкувати його вдома в родинному колі.

Українські Новини виясняли, які страви обов'язково мають бути на столі на Різдво 25 грудня.

В святвечір за стіл сідали лише після сходу першої зірки. На свято часто запрошували самотніх або незаможних людей, бо лишатися одному в таке свято було не прийнято. Обов'язковою стравою цього вечора вважалася кутя. Її готували з вареної пшениці з додаванням маку, меду та горіхів. Часто готували грибний суп або борщ. Різдвяний борщ зазвичай був пісним, а грибний суп готували із сушених білих грибів.

На святий вечір готували вареники з сиром, картоплею чи грибами. До них подають підливу зі смаженої цибулі або грибну підливу. Часто на стіл ставили тушковану або квашену капусту. Також капуста могла бути начинкою для пиріжків чи центральним інгредієнтом салату.

Оскільки вечеря пісна, на свято готують рибу - у вигляді холодних закусок, тушковану рибу з овочами (морква, петрушка, цибуля, томати). Можна поставити оселедець або приготувати заливного коропа. Якщо в такому вигляді короп вам не до смаку, його можна запекти в духовці.

На столі обов'язкові й солодощі. Зазвичай це Різдвяний хліб, маковий пиріг з цукатами та пряники – з кардамоном, анісом, з мускатним горіхом.

Запивають все це узваром – компотом із сухофруктів. Сухофрукти готували ще з літа, використовуючи яблука, сливи, груші, родзинки, абрикоси чи інжир.

Нагадаємо, Синод ПЦУ дозволив проводити різдвяні богослужіння 25 грудня, якщо громада і настоятель храму виявлять таке бажання.

Підписуйтесь на наш telegram-канал "Українські Новини"
Стисло, оперативно та зрозуміло розповідаємо про події в Україні та світі
Більше новин про: Різдво Традиції Святвечір
  • Скопійовано


Новини

ok