В Україні настало листопадове похолодання, де-не-де вже обіцяють мокрий сніг, столицю огорнуло густим туманом і зігріватися тепер хочеться не лише біля батареї. Отже, настав час варити ароматний глінтвейн із незабутньою осінньою атмосферою. Як зварити три види смачних винних напоїв розповість кондитерка Ольга Фандоріна.
Глінтвейн Апельсиновий
Інгредієнти:
Сухе червоне вино – 750 мл
Сік апельсиновий (без цукру) – 500 мл
Кориця (палички) – 2 шт.
Цукор коричневий – 120 гр
Апельсин – 1 шт.
Спосіб приготування:
Акуратно зрізати ножем або овочечисткою цедру з апельсина та нарізати її дрібними шматочками. Потім у каструлі змішати апельсиновий сік із червоним вином, додати цукор, корицю, апельсинові часточки та цедру. Каструлю поставити на вогонь і рівномірно помішувати до тих пір, поки не розчиниться цукор, а потім 10 хвилин потримати на слабкому вогні. Глінтвейн готовий!
Апельсини. Фото: pixabay.com/
Глінтвейн безалкогольний
Інгредієнти:
Сік виноградний – 600 мл
Вода – 100 мл
Апельсинова цедра – 2 ст. л.
Лимонна цедра – 2 ст. л.
Родзинки -2 ст. л.
Половина яблука
Кориця – 1 ч. л.
Гвоздика, імбир, кардамон – по щіпці.
Спосіб приготування:
Змішати в каструлі воду та виноградний сік, поставити на помірний вогонь. Через кілька хвилин додати решту інгредієнтів, перемішати і довести до перших ознак кипіння, потім зняти з вогню і дати напою настоятися 5-7 хвилин під кришкою. Смачний та безалкогольний глінтвейн готовий.
Глінтвейн. Фото: pixabay.com/
Глінтвейн з ромом, білим вином та родзинками
Інгредієнти:
Сухе біле вино – 750 мл
Білий ром – 250 мл
Кориця – 1 паличка
Половина лимона
Родзинки (світлі) – 6 ст. л.
Гвоздика – за смаком
Цукор – 7 ст. л.
Спосіб приготування:
У блюдце з ромом засипте родзинки та зачекайте пів години. Поки настоюється ром, зніміть цедру з лимона і розділіть її на кілька шматочків. Потім у каструлі змішайте вино, корицю, цукор, цедру та поставте на невеликий вогонь. Постійно помішуйте і, не доводячи до кипіння, зніміть з вогню. Вийміть з напою шматки кориці та лимонної цедри. Розлийте ром по склянках, додайте гаряче вино, гвоздику і відразу ж подавайте на стіл.
Як повідомляли Українські Новини, із настанням справжніх морозів стають актуальними гарячі коктейлі на основі алкогольних напоїв.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.