Через високі ціни на борошно хлібопекарські підприємства України виявилися на межі зупинки. Втручання Кабміну зможе зберегти виробництво хліба, але не стримає його подорожчання.
Про це пише газета "Коммерсант-Украина" з посиланням на учасників ринку.
Так, 6 березня луганське ВАТ "Коровай" наполовину скоротило виробництво "соціального" хліба. Найбільше відчули дефіцит хліба жителі Свердловська і Ровеньків Луганської області, де 6-7 березня потреба в хлібі покривалася за рахунок ресурсів міні-пекарень і поставок з інших областей.
Рентабельність виробництва хліба соціальних категорій, що раніше становила -5%, зараз знизилася до -25%. Зі слів пекарів, вони не закривають свої підприємства лише тому, що за це їм загрожує карне переслідування.
Ціна на борошно різко зросла в лютому – з 2,63 до 3,1 тис. грн/т, а в деяких областях до 3,4 тис. грн/т. Причиною цьому стало збільшення Кабміном квот на експорт зерна. При цьому ціни на борошно не підвищувалися, тому що для них введено суворе декларування на рівні місцевих адміністрацій. Це призвело до різкого скорочення обсягу його виробництва борошномельними підприємствами і виникнення ажіотажу, який і підігрів ціни оптовиків, пояснили газеті в аграрному міністерстві.
Проблеми з борошном відчули не тільки хлібозаводи, але й роздрібні мережі. "В останні два тижні пропозиція сильно скоротилася - якщо раніше борошно було практично у всіх наших постачальників, то зараз - через один. Вони також підвищили відпускні ціни на продукцію", - розповів директор з закупівель мережі "Фуршет" Андрій Заболотний.
Кабмін має намір боротися із ситуацією на ринку за допомогою продажу підприємствам борошна з Держрезерву за ціною 2,5-2,6 тис. грн/т, зниження ціни на газ і скасування декларування цін на борошно для виробництва хліба соціальних сортів.
У свою чергу експерти впевнені, що ці дії не зупинять подорожчання борошна й хліба.
"Обсяг борошна, яке збирається запропонувати Держрезерв, катастрофічно малий - щомісячна потреба хлібопекарських підприємств України в ній становить 110 тис. т", - зазначив гендиректор "Укрхлібпрому" Олександр Васильченко.
"Запасів дешевого борошна в нас залишилося не більше, ніж на місяць. Якщо ситуація не зміниться, ми будемо змушені підвищувати ціни на хліб на 15-20%", - заявив мажоритарний власник корпорації "Формула смаку" Олександр Табалов. На стільки ж найближчим часом збільшать ціни й інших пекарів, впевнений директор консалтингової компанії AAA Сергій Наливка.
Нагадаємо, на початку березня Кабмін виділив 18 тис. тонн зерна підприємствам системи резерву за середньою ціною закупівлі для втримання цін на борошно й хліб.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.