Борошномельні підприємства істотно скоротили виробництво борошна, пише газета "Дело".
Причиною різкого зниження обсягів реалізації стала неможливість працювати "у плюс" в умовах адміністративного обмеження цін і подорожчання зерна: компанії не мають можливості підвищити ціни на свій товар через жорстке держрегулювання, у той час як собівартість виробництва зросла через зростання цін на зернові.
Частина підприємств (в основному невеликі) і зовсім зупинили виробництво, ті ж, хто продовжує працювати, відпускають борошно невеликими партіями й в основному постійним партнерам.
Раніше точно така ситуація склалася на ринку гречки. Однак якщо гречка потрапила під прицільну увагу відносно недавно через істерію в суспільстві, то борошно завжди перебувало на особливому контролі уряду.
Уряд стримує ціни на хліб ще на етапі виробництва сировини. В Україні діє обмеження рентабельності виробництва борошна, граничний її рівень зафіксований на рівні 2-6%. Також борошномельні підприємства повинні погоджувати підвищення цін, якщо дельта підвищення перевищує 1% на місяць. Практика останніх місяців показує, що одержати таке узгодження дуже складно, а процедура може розтягтися на 60 днів.
При цьому вартість основного ресурсу мукомолів - зерна - постійно підвищується.
Зараз ціни на зерно на внутрішньому ринку хоч і істотно нижче світових, однак все-таки істотно перевищують рівень осені-2010. Так, вартість пшениці 2-3 класу за останні півроку зросла мінімум на 25%. Ціни на пшеницю 3 класу за даними Державного інформаційно-аналітичного центру "Держзовнішінформ" тільки за період 26 січня-9 лютого зросли на 12,5% до 1,8 тис. гривень за тонну.
При цьому проблему збільшує не тільки цінова політика борошномельних підприємств, які не можуть підвищувати закупівельні ціни в умовах обмеження вартості власного товару, а й позиція виробників зерна. Частина сільгоспвиробників уже продала зерно, щоб залучити кошти на посівні роботи, а більш стабільні компанії стали притримувати зернові напередодні традиційного для кінця сезону піку цін. Крім того, аграрії чекають скасування квотування експорту, що діє до 1 квітня, що також має простимулювати рівень внутрішніх цін до підвищення.
У боротьбі за зерно внутрішнім переробникам перейшов дорогу державний трейдер компанія "Хліб Інвестбуд", що одержав максимальну квоту на експорт зерна й тепер активно формує під неї партії.
Як зазначають учасники ринку, за поточними цінами на зерно скласти борошномельну партію таким чином, щоб не довелося підвищувати ціни на борошно, практично неможливо. Тому підприємства щоб не працювати собі в збиток, зволіли призупинитися або знизити обсяги виробництва.
На сьогодні знайти в роздробі борошно практично неможливо, складності із придбанням партій уже стали відчувати й хлібозаводи. Як розповіли в найбільшому хлібному холдингу України - компанії "Київхліб" - в останній місяць середній обсяг придбаного компанією партії борошна істотно зменшився. Причина - у труднощах, яких зазнає родинне підприємство холдингу - "Київмлин" - з купівлею зерна.
"Ми купуємо невеликі партії й відразу пускаємо їх у виробництво. Борошно має "відпочити" після помолу й після транспортування, але іноді ми змушені виключати цей етап. На якості продукції це не відображається, оскільки ми скорегували технологічний цикл під нові параметри борошна", - зазначив представник компанії.
Покрити тимчасовий дефіцит борошна на ринку можна поставками з Агарного фонду. Держоператор здійснює інтервенції борошна на внутрішній ринок у розмірі поданих обласними адміністраціями обсягів заявок. Однак за даними учасників ринку ці поставки - налагоджені й успішно здійснювані наприкінці минулого роки - в 2011 застопорилися.
Азаров додав, що 8 лютого Кабмін підписав меморандум з виробниками гречки, щоб зафіксувати оптово-відпускні ціни на цей продукт.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.