Світові ціни на каву побили багаторічний рекорд. Як повідомили в Організації виробників кави, вперше за останні 13 років вартість ф'ючерсів на кава на Міжконтинентальній біржі (ICE) піднялася до 2,035 доларів за фунт.
Слід зазначити, що це найвищий рівень із 18 вересня 1997 року.
Як пише видання "Дело", не допоміг зупинити зліт цін і оптимістичний прогноз на врожай із бразильських плантацій, де було зібрано 47,2 млн мішків по 60 кг. Почасти це пов'язано з тим, що арабіка із Бразилії не входить до складу кавового пакета ICE. До того ж, бразильський кава загалом відрізняється більш низькою якістю в порівнянні із зернами з Колумбії й Центральної Америки.
Газета зазначає, що головним фактором, який впливає на ціну кави, залишається погода. Справа в тому, що рясні опади й похмура погода негативно впливають на кількість вирощеного врожаю. Приміром, у Колумбії знизився врожай з 11 млн до 9,5 млн мішків через спалах грибкових уражень на кавових деревах, викликаних дощем у традиційно сухі місяці.
Видання підкреслює, що через зниження запасів сировини в спробах задовольнити попит на каву багато компаній змушені купувати зелену каву для подальшого обсмажування зі старих запасів. Але, в результаті додавання значної частки низькоякісного кава неминуче й погіршення смакових якостей.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.