Хачапурі - традиційний пиріг з сиром, офіційно визнаний пам'ятником нематеріальної культурної спадщини Грузії, повідомляють "Новини Грузії".
Відповідний наказ видав голова Агентства з охорони культурної спадщини Ніколоз Антідзе.
У відомстві підкреслюють, що хачапурі є найважливішим компонентом грузинської кухні.
"Це блюдо стало візитною карткою грузинської кулінарної культури, а також частиною грузинського раціону харчування і ритуалу", - сказано в розпорядженні.
Крім того, в агентстві вважають, що присвоєння традиційної страви статусу пам'ятки культурної спадщини допоможе популяризації національної кухні та культури Грузії.
"Впізнаваність хачапурі на міжнародній арені як грузинського продукту повинна зрости", - підкреслюють у відомстві.
Хачапурі різних видів готують відразу в декількох регіонах Грузії: широко відомі мегрельський хачапурі, імеретинський хачапурі, аджарський хачапурі. В Гурії на Різдво також готують пиріг з сиром і яйцем.
Як повідомляли Українські Новини, в Грузії аджику оголосили пам'яткою культурної спадщини.
Раніше ЮНЕСКО прийняло рішення про захист культурної спадщини в анексованому Криму.
Хто ми такі: Про нас та Контакти. Як ми пишемо новини та наші принципи: Редакційний кодекс. Ми старались, якщо вам сподобалось – задонатьте.
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, напишіть нам.